1．栽培槽。在温室內北邊留80釐米走道，南邊留30釐米，用磚壘成南北向栽培槽，槽內徑48釐米，槽高24釐米，槽距72釐米；也可以直接挖半地下式栽培槽，槽寬48釐米，深12釐米，兩邊再用磚壘2層。槽內鋪1層厚0．1毫米的塑料薄膜，膜兩邊用最上層的磚壓住。膜上鋪3釐米厚的潔淨河沙，沙上鋪l層編織袋，袋上填栽培基質。
2．供水設施、用自來水或水位差1．5米以上的蓄水池供水。外管道用金屬管，温室內主管道及栽培槽內的滴灌帶均用塑料管。槽內鋪滴灌帶1～2根，並在滴灌帶上覆1層厚0．1毫米的窄塑料薄膜，以防止滴灌水外噴。
3．栽培基質、有機基質的原料可用玉米秸、菇渣、鋸末等，使用前基質先噴濕蓋膜堆悶10～15天以滅菌消毒，並加入一定量的沙、爐渣等無機物，l立方米基質中再加入有機無土栽培專用肥2千克、消毒雞糞10千克，混勻後即可填槽。每茬作物收穫後可進行基質消毒，基質一般3～5年更新1次。
定植前先將基質翻勻整平，每個栽培槽內的基質進行大水漫灌，使基質充分吸水。水滲後每槽調角定植2行，基質略高於苗莖基部。株距45釐米，每1／15公頃(1畝)定植2000株，栽後輕澆小水。
1．肥水管理。一般定植後5～7天澆1水，保持根際基質濕潤，使西葫蘆長勢中等。坐果後晴天上午、下午各澆1次；陰天可視具體情況少澆或不澆；追肥一般在定植後20天開始，此後每隔10天追肥1次，每次每株追施專用肥15克，坐果後每次每株25克。將肥料均勻撒在離根5釐米處。温室內可根據需要追施C02氣肥。
2．温度、光照管理。定植後，温度保持白天20～25℃，夜間12℃左右。坐瓜後保持白天25～28℃，夜間12～15℃。西葫蘆喜温、喜光，應早拉晚放草苫。儘量讓植株多見光。
3．植株調整，根瓜採收後，用塑料繩吊蔓，並及時摘除側芽，卷鬚和病殘老葉，以利通風和減少養分消耗。
4．人工授粉與激素處理。早晨6～9時摘取雄花，將花葯輕輕地塗雌花柱頭，1朵雄花授2～3朵雌花。10時左右用20～30微升／升的防落素塗抹瓜柄和柱頭。
5．採收。定植後50天左右根瓜即可坐住，重量250克左右即可採收上市。以後的西葫蘆500克左右大小即可採收上市。
