砂仁種植怎麼樣採收果實？

砂仁定植後2~3年開花結果。由於各產區氣候不同，收穫期各有早遲，一般山區8~9月收穫；平原地區果實成熟早，7月底8月初即可採收。當果實由鮮紅色變為紫紅色，種子由白色變為褐色或黑色，質地堅硬，牙咬有濃烈辛辣味，即為成熟，可採收。採收不宜過早，過早加工乾燥率低，質量差。採收時用剪刀將果穗剪下，切勿用手摘，以防將根狀莖表皮撕破，感染病害，影響第二年結果，同時應儘量避免踐踏根莖。

採收時用剪刀將果穗剪下，切勿用手摘，以防將根狀莖表皮撕破，感染病害，影響第二年結果，同時應儘量避免踐踏根莖。