隨着時代的發展，很多地方水果在我們日常生活中都變得很常見。像盛產於東南亞的泰國等地的山竹，目前在我國市場上算是非常常見的一種水果了，它的營養價值豐富，味道酸甜可口，很多人都喜歡吃。但由於我國很少地方有栽種這種水果，所以經常會有不少人好奇山竹是怎麼生長的。
山竹長在哪裏
網上有傳言説：山竹是長在樹幹上的，如水痘一樣密密麻麻長在樹幹上的。其實山竹樹的枝葉非常茂密，它的果實山竹就長在枝頭上。網上載言的那種長在樹幹上的水果不是山竹，而是嘉寶果。
怎樣挑選山竹好壞
1、看顏色：挑顏色深紫、外殼光潔，顏色新鮮的，果殼微軟有彈性，果蒂綠的，一般都比較好。
2、看果蒂：果蒂就是山竹果實連接山竹枝的那裏，顏色越綠説明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，説明這個山竹放置時間太長了，有可能腐爛變質了。
3、捏果殼：果殼應當是比較軟，有彈性，輕壓之後能迅速恢復，説明是新鮮的。如果太硬，捏不動，則是太老或風乾了，不新鮮了。如果太軟，則可能被泡了或者腐爛了。
4、看萼片：就是山竹的“屁股”，理論上講，一般有4-8瓣萼片，有幾瓣萼片就説明有幾瓣果肉，但也不排除例外。而且也並不一定是瓣數多的就好吃，只要是新鮮的，酸酸甜甜都好吃。
5、掂重量：兩個大小相近的，選擇重量重一點的，水明水分多，新鮮，重量輕的，可能是風乾了，不新鮮。
吃山竹有什麼好處
1、補充營養
山竹營養豐富，果肉富含糖類、維生素、膳食纖維、蛋白質、脂肪及鈣、鎂、磷、鉀等微量元素，可以為身體提供所需營養，對機體有很好的補養作用。
2、清熱降火
山竹性寒，具有清熱降火、生津止渴、潤燥解乏等功效，它可以快速解除食用榴蓮帶來的燥熱，因此山竹與榴蓮被視為“夫妻果”，吃榴蓮後再吃兩個山竹就不用擔心會上火了。
3、美容護膚
山竹含有大量的單寧酸，它能夠祛除痘痘、粉刺、痤瘡等，加速肌膚傷口癒合，令肌膚細膩有光澤。另外，山竹中的維生素C也能起到美白淡斑、對抗肌膚老化的功效。
4、減肥瘦身
山竹中含有大量膳食纖維，這種成分會刺激腸胃蠕動，吸水膨脹並促進有害代謝物的排泄，有效預防因便祕而引起的肥胖。
5、抗衰老
山竹中含有一種叫氧雜蒽酮的化合物，這種物質具有強大的抗氧化功效，能夠清除人體有害自由基，增強細胞彈性，防止皺紋發生，令肌膚保持年輕。
6、促進食慾
山竹富含多種營養素，果肉清香甘甜，甜中略酸，有很好的開胃助消化作用。
山竹有哪些食用禁忌
1、山竹性寒，脾胃虛寒、體寒的人應少吃；
2、山竹含糖量極高，糖尿病患者不宜食用；
3、山竹含有豐富的膳食纖維，適量食用可以防止便祕，但如果過量食用則會引起便祕，所以每日吃山竹應不超過3個。
4、山竹中的鉀元素含量較高，腎病及心臟病患者應少吃；
5、山竹應該避免與其他寒涼食物同食，會影響脾胃功能，可能引起腹瀉、腸胃不適。
都説有榴蓮生長的地方就有山竹，由此很多地方把榴蓮和山竹稱之為“夫妻果”。山竹這種水果具有清熱降火、提高免疫力等功效，這對於哪些愛吃榴蓮、辣條的吃貨們來説是非常合適的。
