農業比較效益不高，高粱也不例外。
高粱屬於雜糧，日常需求量較少，主要用於釀酒。
主要是種植高粱效益不好，人們也不愛食用高粱，現在種植高粱主要還是作為釀酒原料和飼料。
高粱也是一種糧食 | 為什麼現在很少有人種植了？
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