1、採收前治理
1、修剪果穗：起首剪去果穗最下端甜度低、味酸、柔嫩和易掉水乾縮的果粒。其次疏失落不容易成熟、品德差的青粒、小粒，同時把傷粒和病粒實時疏失落。
2、巧施磷、鉀肥：採前一個用0.3%磷酸二氫鉀溶液或0.4%硫酸鉀溶液舉行葉面噴霧，一樣平常連噴2次為好，如許可進步果粒糖度和品德，加強耐貯性。
3、嚴酷控水：為了包管葡萄品德，進步耐貯性，請求在採收前一個月內嚴酷掌握灌水，年夜雨光降前要特殊留意做好排水防澇事情。
4、避免裂果：接納在畦面鋪草、覆膜等辦法來堅持泥土水份平衡供給，可有用加重裂果。
5、防冶病害：在果實着色時，每隔10天閣下噴一次800倍退菌特或600倍多菌靈溶液，實時預防病害產生。
6、噴施激素：在採前15天可噴2000～4000×0.00000l的比久或60～100×0.000001的青鮮素，可有用避免在儲藏曆程中落粒和果柄幹縮。
2、合時採收
1、採收尺度：果實充實成熟，完整釀成褐色，色、噴鼻、味、形等特色充實顯示的果實。
2、採收時光：在天氣和臨盆前提許可的情形下，應儘量地推延採收時光。越晚採收的葡萄，含糖量越高，果皮較厚、性韌，着色也好，果粉充實構成，本事儲藏。採收時可選擇好天、氣温較低的清早或薄暮採摘。
3、採收要領：採時用鉸剪當心剪下果穗，同時對果穗舉行修剪，然後裝入墊有3～4層紙的箱或筐中。箱或筐以能裝10kg閣下為度，果穗裝滿後置放在陰涼處暫存。
3、儲藏前預備
1、相宜的儲藏前提：温度0℃～-1℃；空氣絕對濕度90%閣下；氧氣2～4%；二氧化碳3～5%。
2、藥劑處置懲罰：廣泛接納硫磺熄滅燻蒸法，行將葡萄裝箱碼成垛，罩上塑料薄膜帳，以每立方米帳內容積用硫磺2～3g的劑量，使之完整熄滅天生二氧化硫氣體，薰20～30分鐘，然後揭開薄膜帳透風，在薰後10天閣下再薰一次，今後每隔1～2個月薰一次。也可使用重硫酸鹽如亞硫酸氫鈉、亞硫酸氫鉀或焦亞硫酸鈉等，使之遲緩釋放二氧化硫氣體到達防腐保鮮的目標。詳細要領：按葡萄分量的0.3%和0.6%劃分稱取亞硫酸氫鈉和無水硅膠，將兩者充實混淆勻稱後，劃分裝於若干個小紙袋內，每包3～5g，然後疏散放置在裝果穗的箱或筐中的雙層紙的隔板中或與葡萄直接混裝，使葡萄勻稱接收二氧化硫氣體。
理論證實，經由過程藥劑處置懲罰，能有用加重葡萄在儲藏曆程中易乾涸、失落粒和糜爛的成績。
4、儲藏要領
1、棚窯儲藏：將經由處置懲罰的葡萄裝入墊有3～4層紙的箱或筐中，每箱或筐裝10kg閣下，放在向陽處舉行暫時寄存，儘量披髮田間熱，使葡萄跟着氣温降低而天然冷卻，直到露地開端泛起稍微露凍，才將葡萄搬入消過毒的棚窯內，在箱或筐上鋪3～4層紙再封蓋。棚窯內儘量地保持温度0℃閣下，空氣絕對濕度90%。儲藏期不宜翻動並謹防鼠害。
2、室內儲藏：選擇透風優秀的房間，用木板搭成三層架，然落後行消毒處置懲罰。將在田間經由天然預冷後的葡萄在稍微霜凍光降時搬入室內，可不消包裝，一穗一穗的當心碼放在架子上，堆高30～40cm，室內儘量地保持温度0℃～-1℃，空氣絕對濕度80～90%，温度低時要生火保温防凍，枯燥時可在地上潑水增濕。
3、冷庫儲藏：將經由處置懲罰、預冷後的葡萄裝入聚乙烯薄膜袋內，每袋裝5kg閣下，扎口密封，堅持庫温0℃～-1℃，空氣絕對濕度90%閣下。
