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將黑木耳曬乾,最好是用密封袋裝好,也可放置防潮濕的地方儲存。
採收後的鮮木耳含水分多,要及時制幹。制乾的黑木耳,剔除碎片、雜物等,可按大、中、小及好、中、差分裝或混裝。採用無毒塑料袋裝好,紮緊口,密封放置在木箱或木桶內,貯藏在乾燥通風室內。
日曬法,燒炭烘乾法,利用烘乾設備。
黑木耳最高的貯藏方式是曬乾,塑料袋密封儲存。
收穫的黑木耳要及時曬乾,密封貯藏。
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