是以深鬆、起壟深施肥和雙行合理密植技術為主的馬鈴薯綜合高產栽培技術。一般比常規畦作栽培增產15%以上，合格薯商品率提高20%以上。主要技術要點：
1.選用適宜品種
目前南方主要推廣種植思薯一號、大西洋、金寇303、荷蘭7號、荷蘭15號、東農303、克新4號等早中熟、高產優質的馬鈴薯品種。
2.嚴格選地、精細整地
選擇排灌方便、土壤深厚、肥力中等以上的沙質壤土種植（最好前作為晚稻），切忌澇窪地。播前做到深耕細耙，要深翻25釐米以上，這樣可使土壤疏鬆，透氣性好，並可提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力，為馬鈴薯的根系充分發育和薯塊膨大創造良好條件。
3.切薯，把好種薯消毒關
切薯時要求縱切，種薯切塊要求不小於0.025公斤，有2個以上芽眼，目的是確保每個種薯切塊都能長出健壯的芽來。切薯最好用2把刀，並注意用千分之五高錳鉀藥液消毒刀口，以免爛薯病源交叉感染。種薯消毒是防止薯塊腐爛，保證出苗率的最有效方法，也是預防晚疫病發生的有效措施之一。其消毒劑的配方為：100公斤雙飛粉+2公斤託布津+2公斤多菌靈+100克新植黴素，用配好拌勻的消毒劑1公斤可拌種薯100公斤。
4.壟作規程
播種前，首先用畜力按1.5米寬起壟開溝（溝寬0.2米）然後按行距0.2米，株距0.15米的規格按“品”字形播種，每畝種植5000株左右。播種時，薯塊切口向上，芽向下，有利於早髮根、早吸收養分、培育壯苗，為增產打下基礎。結合播種，施足基肥，畝施50公斤三元硫酸鉀複合肥，使馬鈴薯長根就能吃到肥，並保證在整個生長期有足夠的營養供給。基肥採用條施辦法，將肥施放於壟的中間即兩行種薯之間，避免種薯觸肥而造成爛種現象。這樣，一邊播種，一邊施肥，一邊蓋土起壟，一般壟高25～30釐米，壟面寬60～65釐米，壟底寬90釐米。據統計，採用流水作業方式種植馬鈴薯，每畝投4個工，比農民習慣畦作種植減少4～5工，工效提高1倍以上。
5.田間管理
（1）在播種後第2天，趁土壤還濕潤的時候噴除草劑，防止雜草幼苗生長與馬鈴薯搶肥。畝用丁草胺0.2公斤，乙草胺0.08公斤，兑水40～60公斤，充分攪勻，然後噴施在土壤表面。
（2）水分管理。整個馬鈴薯生育期內要求水分均勻，土壤濕潤，要求保持在手抓土壤能捏成團，丟下去撒開的濕潤程度，這樣的濕度以利於馬鈴薯出苗和塊莖生長膨大，防止薯塊開裂，提高商品率。遇旱時，應及時灌跑馬水，不宜浸灌，以防漚薯，遇雨謹防積水。
（3）中耕培土。在齊苗後要及早進行第一次中耕，鬆土保墒，消滅雜草，促進根系發育，使幼苗茁壯生長。為了滿足馬鈴薯塊莖發育的需要，當苗高20釐米時，還要進行第二次中耕施肥，畝施三元硫酸鉀複合肥40公斤，硫酸鉀肥10公斤，並進行培土，培土時注意不要將下部葉片埋住，以免影響光合作用，造成減產。培土要厚，避免塊莖見光變青，影響塊莖品質。
（4）防治病害與噴施葉面肥同時結合。南方冬季在水稻田種植馬鈴薯一般沒有蟲害。在初花期、盛花期和膨大期畝噴施葉面肥三十皖醇30毫升，促進植株生長，提高光合作用效率，加快營養傳輸，促進塊莖膨大。同時畝用多菌靈0.05公斤，新植黴素0.05公斤，高錳酸鉀0.01公斤，疫霜錳鋅0.05公斤，磷酸二氫鉀0.2公斤，兑水50～60公斤噴霧，防治晚疫病和提高植株抗病性，防止早衰，從而達到增產的目的。
6.適時採收
馬鈴薯葉片自然枯黃時，即可收穫。在收穫時，利用畜力結合人力的方法採收，先淺犁一次壟溝邊，接着再往裏深犁一次，然後用鋤頭人工挖薯，並按大小規格分開堆放。這種人畜結合採收方法省時、省工、省力，既不容易鋤爛薯又可提高工效，並減少機械損傷，提高商品率。
