最適宜的温度是15一28℃，結莢期如果最低温度在13℃以下或最高温度30℃以上易落花落果。
一般情況下，平均氣温24℃最適於扁豆生長，超過27℃時對多數品種的生長有不利影響。
一般情況下，平均氣温24度，最適於扁豆生長，超過27度對多數品種的生長有不利影響。
扁豆栽培最適宜温度是24℃。
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