香菇的生長最適宜温度是多少？

香菇的生長最適温度是26度。

香菇的生長温度在二十五度左右。

香菇菌絲生長的最適温度為23～25℃，低於10℃或高於30℃則有礙其生長。子實體形成的適宜温度為10～20℃，並要求有大於10℃的晝夜温差。目前生產中使用的香菇品種有高温型、中温型、低温型三種温度類型，其出菇適温高温型為15～25℃，中温型為7～20℃，低温型為5～15℃。