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黃豆芽正常生長比較適宜的環境温度可控制在18~22℃之間。
黃豆是個喜温的作物,在温暖的環境下生長良好。發芽最低温度在6至8℃,以10至12℃發芽正常;生育期間以15至25℃最適宜;幼苗的抗寒力與幼苗生長狀況有關,在真葉出現前抗寒力較強,真葉出現後抗寒力顯著減弱。
適應大豆生長的温度是22度左右。
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