大部分都在十五至三十度之間。
適合生菜生長的温度是25攝氏度至30攝氏度。
適合生菜生長的温度在20之前30度之間。
生菜生長的適合温度要在十五度以上。
適合生菜生長的温度在15℃與30℃之間。
生菜一般能耐-5°C的低温，當氣温低於-5°C時生菜就有可能發生凍害，甚至死亡。生菜喜歡冷涼的環境，其生長的適宜温度為15-20℃，種子較耐低温，在4℃的環境下即可發芽（發芽的適温為18-22℃），高於30℃時幾乎不發芽。
生菜適應温度在10－30度之間。過低温度會造成凍害。
生菜的適應温度一般在10-30度之間，温度太低會發生凍害。
