1、播種期。夏栽芹菜一般在5―6月播種，6月下旬至8月上旬定植，8月下旬至10月收穫。
2、催芽。夏栽芹菜須低温催芽，催芽方法是：選將種子用清水浸泡10―12小時，清洗乾淨後用棉布包好抖散，置於冰箱貯藏室內（5―10℃）催芽，每天用清水洗1次，5―7天即可萌芽。
3、播種育苗。苗牀土要肥、碎、平，澆足底水，並噴灑50％多菌靈液消毒，再將催好芽的種子均勻播撒在牀土上，然後覆蓋黑色遮光網。出苗後，揭去遮光網，撒少許過篩的細濕土覆蓋幼芽，以利紮根，再將黑色遮光網做成小拱棚遮光。
4、整地施肥。選擇土質肥沃疏鬆的菜地，深翻耙碎後，畝鋪施腐熟有機肥1500―2000公斤，與表土混拌均勻，按畦寬1―1.5米（包溝）起廂。
5、定植與覆蓋。芹菜秧苗有5―6片真葉時即可進行移苗定植。定植行距為10―15釐米，株距為10釐米。定植後淋足定根水。用竹子或金屬材料做成高2―2.5米的平棚或拱棚，將遮光網覆蓋在棚架上綁好。蓋網的東西邊以上午9時―下午17時陽光照射不到秧苗為準。
6、田間管理。（1）移栽成活後、應及時追肥。追肥以腐熟人畜糞尿為主，並結合噴施葉面肥。（2）及時淋水，保持土壤濕潤。（3）堅持每天在上午8―9時蓋遮光網，下午太陽下山時揭網。（4）防治病蟲害：防治葉斑病、葉枯病、疫病，可用瑞毒黴、撲海因、新萬生等殺菌劑噴霧；防治軟腐病，可用農用鏈黴素或絡氨銅等噴霧；防治病毒病，要先毒殺蚜蟲，再用病毒A噴霧。防治蚜蟲，可用抗蚜威、樂果等噴霧。
