黑木耳是公認的保健食品，既可以涼拌，又可以煮熟食用。我國是黑木耳的故鄉，它的產地主要是有哪些呢？
一、黑木耳產地
我國黑木耳主要產於黑龍江、吉林、甘肅、湖北、雲南、四川、貴州、湖南、廣西等省區，其中黑龍江省牡丹江地區海林市和吉林省蛟河縣黃鬆甸鎮是中國最大的黑木耳生產基地。
湖北房縣、隨州、四川青川、雲南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市和河南省盧氏縣等都生產黑木耳。
二、黑木耳的營養價值
1、黑木耳中鐵含量豐富，能養血駐顏，還能預防缺鐵性貧血。
2、黑木耳中的維生素K有很好的抗凝血功效，有明顯的抗血栓作用。
3、黑木耳中的膠質成分可以吸附腸道內的灰塵和垃圾，幫助排出體外，有清胃滌腸的作用。
4、黑木耳中的多糖可以分解腫瘤，提高人體免疫力，有防癌抗癌的功效。同時還能降低血液中膽固醇含量，從而達到預防心腦血管疾病的作用。
5、木耳所含的植物鹼有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的功效，幫助分解結石。
黑木耳的品質不同，價格也不一樣，大家在購買的時候要看好價格。
