1品種選擇
選擇經品種審定，耐低温冬性強，耐高温、適宜本地區春季、夏季栽培的抗病、優質、高產、商品性好的品種。
2整地施肥
2.1整地
土層耙深20~30釐米。耙細、平整、起壟，壟65釐米，達到待栽狀態。
2.2施肥
根據土壤以力和目標產量確定施肥總量，提倡實施土壤測土配方施肥。可結合整地每1000平方米施腐熟的農家圈肥3000千克，三元複合肥50千克，尿素25千克。
3育苗
3.1種子催芽
播種前先用50℃温水恆温燙種15分鐘，然後室温浸種3小時左右，然後用清水投洗2~3遍，撈出瀝乾水分後在18~20℃條件下催芽。當有60%種子剛露白尖時，即可播種。
3.2育苗牀準備
營養土準備：營養土配比為草炭（或馬糞）∶腐熟雞糞∶田土的比例為4∶3∶3，每立方米營養土中加入400~600克磷酸氫二銨和800~1000克硫酸鉀。配置好混勻待用。肥料的使用應符合國家相關標準規定的要求。
播種方法是：將配置好的營養土裝入苗牀，整平，澆足底水，快速均勻噴灑一遍50%多菌靈500倍水溶液，水滲後播種，播種時將處理過的種子摻入細砂土混勻，再撒播，播種量5克/平方米，覆土1釐米。然後撒施一層草木灰。
3.3苗期管理
發芽期的適温20~25℃。幼苗開始出土時應及時揭開畦面通風，防徒長。苗牀的温度白天18~22℃，夜間8~12℃為宜。注意通風換氣，保證幼苗正常生長。苗期不缺水不澆水，苗子萎蔫時可適當澆水。
分苗:當幼苗長至兩葉一心，移苗前3~4天逐漸加大通風降温控水，適當鍛鍊。移苗應在晴天進行，移苗前一天給育苗牀澆水，便於苗根系帶土易緩苗，並在移植牀內打好6釐米×6釐米的營養缽內。移苗牀營養土配方比為田土∶草炭∶腐熟馬糞折比例為4∶3∶3，磷酸二銨（100克/立方米），6~7片真葉時可定植。定植前7天澆透水，並進行低温煉苗。
壯苗標準：植株健壯，株高12釐米，莖粗0.5釐米以下，6~7片葉，葉片肥厚顏色深綠，根系發達，無病蟲害。
4田間管理
定植後2~3天，澆一次緩苗水。蓮座期需水稍多，但也不能澆水過多，結球期待水量最大，保持土壤濕潤。蓮座期和結球前期分別追1次肥，隨水追施尿素120~150千克/公頃。定植後4~5天及時澆緩苗水，以利緩苗。春結球白菜，需進行地膜覆蓋，提倡一次性施足底肥，應地面施肥，可噴施0.2%磷酸二氫鉀和0.2%的尿素等，同時還可噴施0.7%氯化鈣，以促進抱心長葉並防止燒心。收穫前7天停止用肥。
