大白菜種植先選地整地，然後施用基肥，主要以有機肥為主；再適時播種，出苗後做好田間管理即可。其中田間管理要做好間苗、追肥、中耕培土、灌溉等工作。
種植白菜要選擇通風向陽、土層疏鬆透氣的田地，並使用鋤頭將田地深翻晾曬，消滅其中的雜草和害蟲，等待土壤泛白後，再向其中混合尿素、氮肥或者腐熟的農家肥，提高土壤的肥力。
為保證一代雜交種的純度,提高制種產量,總結了大白菜一代雜交制種播種及苗期管理技術。一般在12月中旬至翌年1月中旬播種。
大白菜在定植十天後進行追肥一次，同時大白菜對於水分需求十分大，期間要保持土壤濕潤，追肥要以氮、磷、鉀每畝用氮15千克、磷5千克、鉀10千克混合施肥，水肥交替施澆。第二次在大白菜蓮座期前追肥，每畝使用尿素25千克，保證追肥及時和勤澆水。第三次在大白菜結球時施肥，使用尿素和複合肥各15千克卻可。管理期間遇多雨天氣要做好排水工作，防止積水，中期用人工去除除雜草。
要先整地，後施用有機肥，再適時播種即可。
第一，選好地。第二，選抗病品種。第三施足底肥。第四做好追肥，及時澆水。第五做好蟲害防治。第六適時採收。
