氣象因素：保持全年平均氣候為8.9℃-10.7℃，年平均日照2700-2800小時，年平均降水量660-780毫米，年平均相對濕度61％。
土壤：以潮土為佳，土壤要求富含有機質，適宜種植冬性、強冬性品質優良的品種。
栽培技術：播種前選擇健康的種子晾曬，加快種子發芽，然後再深耕土壤，施足基肥，為播種做準備，底肥以有機肥為主，適宜的播種時間為9月下旬至10月上旬。
一、基礎條件
1、氣象因素：
（1）温度：全年平均氣温8.9℃-10.7℃，冬小麥生育期間大於0℃活動積温2000℃以上，冬小麥越冬期間負積温-722℃--一375℃。
（2）日照：年平均日照時數2700小時-2800小時，冬小麥生育期間日照時數2000小時以上，日照百分率68%。
（3）降水：年平均降水量660毫米-780毫米，冬小麥生育期間降水量200毫米-210毫米。
（4）相對濕度：年平均相對濕度61％，冬小麥生育期間相對濕度51%-68%。
2、土壤
（1）土壤類型：以宗、褐、潮土為主，質地為壤質，輕壤質，土層較厚。
（2）土壤耕層養分含量：土壤有機質含量1%以上，全氮0.08%以上，鹼解氮60毫克/千克以上，磷15毫克/千克以上，鉀100毫克/千克以上。
（3）適宜品種類型：選用冬性、強冬性品質優良的品種，目前選用的品種主要有京冬8號、京冬6號、京411、9428等。
二、生產基地環境條件
1、環境質量
環境質量符合DB13/310的要求。
2、灌水條件
平原農區禁用地上水源灌溉。地下水源灌溉取水層，深度大於50M。山地農區上游沒有工礦污染的可用地上水。
3、危害物管理
有毒、有害的農藥、除草劑、調節劑、等危險物不得在無公害生產的麥田存放。
三、主要生育指標
1、冬前壯苗
公頃基本苗數：375萬株-570萬株。
越冬期公頃總莖數1290萬株-1470萬株，主莖五葉一心至六葉一心，單株分櫱3個-4個，次生根6條以上。
2、羣體動態
公頃基本苗數：375萬株-570萬株。
越冬期公頃總莖數：1290萬株-1470萬株。
起身期公頃總莖數：1440萬株-1800萬株。
成熟期公頃穗數：600萬穗-750萬穗。
3、產量結構
公頃穗數：600萬穗-750萬穗。
穗粒重：1克-1.5克。
四、播前準備
1、種子處理
（1）種子質量，純度不低於，淨度不低於98%，發芽率不低於85%，水份不高於13%。
（2）播前曬種。將種子攤在席上，厚度3釐米-6釐米在陽光下晾曬2-3天。打破休眠期，提高發芽勢。
（3）種子包衣或用拌種劑拌種，防治病蟲害，促進壯苗早發。
2、底墒與整地
（1）適宜小麥萌發出苗的土壤含水量：沙土為14%-16%，壤土為16%-18%，粘土為20%-24%。
（2）深耕20釐米以上，打破犁底層。
（3）整地質量要求達到地平、土喧、墒足、無明顯坷垃。
3、底肥
掌握不同土壤肥力，以產定肥的原則。在施肥結構上，穩氮、增磷、補鉀、配微，粗肥化肥結合，平衡施用。
（1）底肥數量。在儘可能多施有機肥的基礎上，每公頃底施純氮90±18千克、純磷180±30千克，純鉀75-150千克、鋅肥15-30千克。
（2）底肥施用方式。耕整地前均勻拋撤在地面，隨耕整地施入土壤耕層。
五、播種
1、播期與合理密植
（1）播期：冬小麥到冬前壯苗標準，約需大於0℃的活動積温550℃-650℃。按當地常年平均氣温，從越冬前3℃的日期往前推算，累積達到壯苗積温要求的日期為適宜播種期。我市的適宜播種期大致在九月下旬至十月上旬。
（2）播期調播量：保證冬前達到550℃-650℃積温它為始播期，基本苗每公頃375萬，然後晚播1天加15萬基本苗計算播種量。
2、播種樣式方式及質量
播種質量的要求是行直、壟正、溝直、底平、下籽均勻、覆土深淺適宜、蓋嚴蓋實。
（1）播種樣式與方法
播種樣式：平作：機播，15釐米等行距播種或10釐米、25釐米大小行播種；畜播，25釐米等行距播種。1.5米帶田：麥幅76釐米，帶背74釐米，機播每帶6行，畜播每帶3行-4行。
（2）覆土深度：墒情好，覆土深度以5釐米為宜；旱地、沙土地可略深一些。
六、冬前管理
1、出苗期管理
（1）查苗補種。麥苗一出土就應抓緊查苗補種，通常10釐米無苗為缺苗，17釐米以上無苗為斷壟。為使補種的早出土，可將麥種先進行浸種催芽，然後播種。
（2）及時疏苗，力求苗勻。分櫱期按計劃留苗數進行疏苗，去弱留強、去小留大，使苗大小均勻一致。
（3）促弱控旺，培育壯苗。隨時考查麥田，查清各種弱苗、旺苗產生的原因，及時採取相應促弱控旺，培育壯苗的措施。
2、越冬措施
（1）澆封凍水：封凍水能平抑地温，使麥苗足墒越冬，具有明顯的保苗越冬效果，是必澆之水，封凍水要掌握適時。一般掌握在氣温下降到5℃-6℃開始，至1℃-2℃時完成。
（2）追施冬肥，供苗春用：在澆封凍水前，普查麥田苗情，對羣體偏小，總莖數不足計劃要求的麥田或早播脱肥麥田，結合澆封凍水施肥。
七、冬季管理
1、蓋麥防寒：在小麥地上部完全停止生長後，用沙土或有機糞肥蓋麥，有明顯的防寒效果，蓋麥通常以1.7釐米左右為宜，要蓋細、蓋勻、蓋嚴以不露心葉及葉鞘為好。
2、壓麥保墒：除砂、鹼地外，冬季軋麥一、二次，彌縫保墒，對避免越冬死苗效果明顯。
八、春季管理
1、返青期管理
（1）鎮壓提墒：早春化凍後，對於分櫱節已經處於乾土層中的麥田，進行鎮壓提墒，促使分櫱節處於濕潤的土層裏。
（2）摟麥提温：早春採取摟麥或耙麥鬆土（鋤劃）來提高地温，時間可以在化凍7釐米時開始，摟深3釐米為宜。
（3）借墒追肥：對於缺肥的麥田，可以在早春施不易揮發的性氮肥，如硫銨、尿素等，利用返漿期充足的土壤水分溶解發揮肥效。
（4）澆水：對羣體過小，總莖數不足成穗要求的麥田，在5釐米地温穩定通過5℃以上，地化通時追肥澆水。
2、起身撥節期管理
（1）羣體偏小、葉色較淡、麥苗偏弱的麥田，在起身期澆水並追肥，追肥數量為每公頃純氮110±20公斤。
（2）羣體適宜的壯苗田，到撥節期進行澆水並追肥，追肥數量為每公頃純氮110土20公斤。
（3）對羣體過大，有發生後期倒伏危險的旺苗，可推遲到見旗葉時再澆水追肥，追肥數量每公頃純氮110±20公斤。
3、孕穗期管理
孕穗期是小麥的需水臨界期，田間管理的中心是確保水分的供應。
（1）各類麥田均需澆水，澆水量每公頃600立方米-900立方米。
（2）對有肥力不足表現的麥田，補追少許氮肥或進行根外追肥。
