摘要：食醋含有醋酸，具有一定的殺菌作用，因此醋加白糖噴到黃瓜上，可以增加黃瓜葉面的酸性，起到抑制病菌生長的作用，還能防治不適宜酸性條件的病蟲害，而且醋和白糖中含有多種營養物質，不僅可以提高產量黃瓜產量，還可以改善黃瓜的品質。
一、 醋加白糖噴黃瓜的作用
1、 防治病蟲害
（1）根據實驗表明，黃瓜中的細菌性病害、病毒病害適宜在中性或者鹼性的條件下來繁殖生長，食醋的主要成分是醋酸，具有一定的殺菌作用。
（2）在黃瓜的葉面噴施食醋溶液之後，可以增加黃瓜葉面的酸性，進而抑制或者殺滅不適宜酸性條件的病蟲害，從而達到防治效果。
（3）它不僅僅能作用於黃瓜，醋加白糖還可以對番茄、辣椒的病毒病、大白菜的軟腐病的防效也有着很好的效果。
2、 提高產量
根據實驗表明，黃瓜從定植緩苗之後到花蕾期這段時間，每隔7天噴施一次食醋加白糖溶液，一共噴灑3次，可以讓黃瓜的產量增加10%-35%。
3、 改善品質
食醋中除了醋酸之外，還有氨基酸、琥珀酸、乳酸、甘油等多種營養物質。
當食醋噴施在蔬菜葉面上之後，這些營養物質都被株葉吸收，能夠增加植物內部的營養，加快葉綠素的形成，提高黃瓜的光合作用，從而提高黃瓜的品質和特性。
二、 黃瓜的高產訣竅
1、 施肥量
（1）黃瓜如果想要持續高產，底肥的施肥量很關鍵，一要保證底肥的營養全面，滿足黃瓜整個生長期的營養需要。
（2）保證底肥的速效長效，底肥要既能滿足黃瓜苗期的生長需要，又可以滿足黃瓜中後期的營養需求，只有這樣才能避免黃瓜莖蔓早衰。
2、適當澆水
（1）黃瓜澆水有兩個關鍵的時間，一個是栽前水一個是定植水。
（2）栽前水就是在黃瓜定植前的一週，調整好種植的行距之後先澆水一次，讓種植的地塊吸收足夠的水分，這樣才能保證日後黃瓜苗的定植後，在土壤深處有足夠的地下水能夠讓黃瓜苗系下扎。
（3）定植水就是先刨穴再埋苗，最後澆灌定植水。定植水主張澆透，只有澆透了定植水才能讓苗坨和周圍土壤緊密結合，避免出現空襲，這樣有利於引根下扎，也利於培育壯苗。
3、使用滴灌
使用滴灌可以讓黃瓜變成水肥一體的澆灌模式，這樣能夠節省水肥、穩定地温、保證供給，從而讓黃瓜夠持續高產。
