1、選地：選擇地勢較高、光照充足、土壤為紅壤的地塊作為種植地。
2、播種：剔除秕籽和草籽，再將剩餘良種洗淨，曬乾後即可播種。
3、查苗補苗：4-5葉時，雨後移苗補栽，移栽後連續3天用水澆苗，以提高成活率。
4、間苗定苗：2片期進行首次間苗，4葉期再次間苗，留壯苗，保全苗。
5、中耕除草：結合間苗淺鋤細鋤，防除雜草，到了完熟初期即可收穫。
一、黑小米的種植方法
1、選地
（1）種植黑小米要選擇地勢較高，陽光充足，通風條件好，肥力較好的嶺地、二階地，禁止在陰暗濕潤，通風采光條件差的河灘地、溝坎地栽種。
（2）地塊土壤選擇紅土，4月份回暖後，經過翻地，地裏的玉米杆和家肥就進入地裏作為底肥，一年再不用施肥了。
2、播種
（1）適宜在在5月之後播種，影響穀子的播種因素比較多，比如穀子不可種的太晚，晚了秋天霜凍時沒有成熟，穀子就收不了。
（2）穀子也不能早播，要使穀子的花期避開本地陰雨季節。
（3）播種前曬種，用10：100的鹽水漂洗秕籽、草籽，再用清水洗去種子上的鹽水，曬乾。
（4）如果播期有雨，應雨後土地粉化，防止土地板結。
3、查苗補苗
（1）穀子出苗後，要及時查苗，發現漏種和缺苗斷壟時，應採取補種措施。
（2）一是將種子浸入水中3-4小時撈出，用濕布撈出，用濕布蓋上，放在20-25攝氏度處，悶種10小時以上，開溝補種，踩壓好。
（3）二是對少數缺苗斷壟處，可在4-5葉時，雨後移苗補栽，對移栽穀苗，連續三天早晚用水澆苗，確保成活率。
4、間苗定苗
（1）穀子出苗數十留苗數的10倍，應及早間苗，並注意排拔除雜草。
（2）幼苗長到2葉時，進行第一次間苗，可適當多留苗，留好苗幼苗長到4葉時，進行第二次間苗，留壯苗，保全苗，合理密植。
5、中耕除草
（1）這是培育壯苗的關鍵，穀子幼苗生長緩慢，忌諱草荒。
（2）首次中耕結合間苗進行，應掌握淺鋤、細鋤、破碎土塊，圍正幼苗，做到深淺一致，草淨地平，避免傷苗壓苗。
（3）中耕後如遇大雨，應在雨扣表土稍干時破除結板。
（4）穀子出穗以後要弄幾個稻草人放到谷地裏面，防止小鳥吃。
6、收穫
穀子通常在蠟熟末期或完熟初期收穫，收早了傷鐮一把糠，降低產量，收晚了風颳落粒，影響產量。
二、種植黑小米的注意事項
1、輪作倒茬
（1）黑小米不宜重茬，連作一片病害嚴重，雜草多，土壤中的營養要素消耗量大，易造成“歇地”。
（2）因此，選擇合理輪作倒茬易於黑小米豐產豐收。黑小米較為適宜的前茬依次是豆、馬鈴薯、甘薯、麥、玉米等茬。
（3）為搭配“黑小米鮓”生產，擬以蕎麥、糯玉米與黑小米輪作倒茬。
2、精細整地
（1）秋季深耕可以熟化土壤，改良土壤結構，增強保水能力。
（2）加深耕層，利於黑小米根系下扎，使植株生長健壯，從而提高產量。
（3）秋深耕通常20釐米以上，結合秋耕一次施入基肥。所以，在秋季整地中要作好深翻、保墒工作，才可以確保黑小米發芽出苗所需水分。
