山水牛目前還不能進行人工養殖，也沒有養殖技術可言。如果要養殖，需要種植大牙土天牛採食的禾本科植物（比如在哪發現的成蟲，按照周圍的植物環境進行種植），周圍設置防逃裝置，然後捉回親本天牛進行交配繁殖，通過模擬自然生活的環境，進行半人工養殖。山水牛一直生活在地下，靠啃食黃草、白茅等多年生長的草根為生。
一、山水牛生活習性
立秋前後第一場大雨時從土中鑽出，在幾個小時內交配後雌性產卵，孵化成黃色幼蟲後，一直生活在地下，靠啃食黃草、白茅等多年生長的草根為生。
二、怎樣人工養殖山水牛
1、目前還沒有山水牛人工養殖的報道，也沒有養殖技術可言。如果要養殖，需要種植大牙土天牛採食的禾本科植物（比如在哪發現的成蟲，按照周圍的植物環境進行種植），周圍設置逃避裝置，然後捉回親本天牛進行交配繁殖。平時草地附近不要打藥，夏天需要收集時，可以人為澆水，促進其羽化。現階段只能是模擬自然生活的環境，一邊探索一邊進行半人工養殖。
2、山水牛壽命很短，只有半天的時間。將卵產在土中，孵化成黃色幼蟲後，一直生活在地下，以啃食黃草、白茅等多年生長的草根為生。經過3年後方老熟成蛹，它們被羽化成蟲子，但它們仍處於休眠狀態，隱藏在地下。直到每年夏至前後，雷雨大作時，才突然醒來，一個接一個地鑽出地面。出土後它們或飛舞，或爬行，或被人類捕捉，倖存者則急急忙忙地尋找配偶，待交配完畢，雌蟲便忙着產卵，雄蟲則繼續遊蕩，一天內全部死去，生命之短促，等同蜉蝣。
