鮑魚是生活在海洋裏的海珍品之一，它的營養價值和經濟價值非常高。鮑魚肉質鮮嫩，美味濃郁，受到廣大消費者們的青睞，是人們餐桌上最為常見的一道高檔美食，被列為“八珍之首”。
一、育苗條件
1、選擇無損傷的健康鮑魚，一般殼長6cm以上，性腺外觀要求飽滿，包裹大部分消化腺，性腺突出殼緣。
2、準備暫養池和幼鮑培育池，需要黑色塑料布促進育苗。
3、採集器由透明有機玻璃、聚乙烯塑料藻板和薄膜等材料製成。
4、採集框架採用鋼筋扎制，用薄膜包裹或用細竹木扎制。
二、養殖方法
鮑魚通常以海藻為主食，它們喜歡乾淨和鮮嫩的海藻作為餌料，有時也可以食用幹藻類。在人工養殖鮑魚時，選擇合適的鮑魚苗非常重要。要選擇顏色明亮、個頭均勻、貝殼上沒有明顯傷痕的幼苗作為種苗。一般而言，長度在2釐米左右的種苗最為適宜。觀察鮑魚苗的生長線和吸附能力是否強大，有助於選擇生命力旺盛的鮑魚種苗，以提高其抗病能力。鮑魚通常通過網箱進行養殖，網箱中還會安裝一個塑料籠子，大小大約相當於兩個香皂盒，整齊地懸掛在網箱內部。在海水中養殖水產動物時，還有一個重要任務是清理網箱，因為時間久了，許多海藻和其他物質會附着在網上，阻礙水流流動。同時，海藻等物質容易腐爛並滋生細菌，因此需要及時清除。
三、日常管理在平時的管理中，要做好飼養的工作。在剛剛投產的鮑魚苗，主要餵養的是海藻，還有就是結合實際，進行人工餵養餌料，在秋季的時候，因為海里面的餌料相對比較少，這時候要注意一人工餵養為主。就是將乾的海帶經過處理後，變成餌料進行餵養。餵養是否及時，是否科學，直接關係到鮑魚寶寶能不能快速的生長。如果它們營養高，相應抗病能力也會增強不少。
四、在養殖鮑魚時，進行病害防治是至關重要的。由於鮑魚生長在海洋中，傳統的藥物治療並不穩定可靠，而且成本也很高。因此，預防為主是鮑魚養殖的主要策略，日常必須嚴格控制水質和環境，並保證飼料乾淨新鮮，從而及時預防病害的發生。
