林地選擇 養殖土雞的林地要寬敞開闊，有一定坡度，但不能太大，草源茂盛，交通便利之處，有養殖飲用水。每畝地的飼養密度不超過100只為宜。
雞舍建設 雞舍建設要緊靠放牧場地，中間最好能保持幾十米的距離。一羣雞建1個雞舍，1個雞舍緊靠一片牧場。彼此之間儘量不要混雜在一起。在雞舍內部要構建棲架，育雛舍內要有3米高的活動板房，母雞舍內要建產蛋窩或產蛋箱。
品種選擇 雞種的選擇以當地的土雞或者含有地方雞血緣的改良雞種。至少在外貌上呈現出土雞特徵。林下飼養土雞，公雞與母雞要將分開飼養，切記公母混養。公雞養殖期在半年左右，母雞養殖期在半年以上。
飼養管理 做好消毒防疫，在進雛前一週要將育雛舍內的地面清掃乾淨，並用百毒殺或者燒鹼對雛舍進行全面的消毒處理。育雛時要要注意飲食。雛雞進入雞舍三小時之後，就開始用開食，投食量為6次-8次/天。在兩週之後，減少至3次/天，並要保證投食每天都能吃完。控制飼養密度，在2周齡以內的雛雞要保證50只-70只/平方米的密度，到了3周齡-5周齡的時候，將密度控制在30只/平方米，可以根據季節、氣候等進行實際的調節。加強温度控制，雛雞進入雞舍之後，要嚴格控制雞舍温度，避免温度忽高忽低。合理光照，在雛雞3日齡內要保證24小時的光照，這樣有利於雛雞的快速成長，提高成活率。在7日齡內要保證光照18小時/天。一週後可採用自然光照。
放牧最佳期為4月-10月，因為這個時候蟲草茂盛，可採食足夠的天然飼料。適時地轉入大棚飼養，在雛雞培育30天左右的時候，大約也就是體重在1斤左右的時候開始轉入大棚飼養。開始適用於野外放牧，剛開始放牧的時間要短一些，以後逐漸的延長，範圍也是由近及遠，逐漸擴大範圍，使雞羣適應放養。搭建一些簡易的避陽棚，同時放置飲水器。目的在於高温、暴風等惡劣天氣條件下，可以幫助雞羣來遮陰、休息、飲水等等，降低意外情況對雞羣所造成的損失。第五，要嚴格控制放養的範圍，密度不要過大，可用絲網將放養區隔開。在放牧期間，要加強巡視的頻率，避免雞隻逃跑，可有效地提高飼料的利用率。
注意雞羣營養配置的均衡。在雛雞階段，由於其生長速度比較快，與後期生長聯繫密切，所以，要適時地填料，供應全價的肉雞飼料。在後期，隨着轉放牧之後，要開始減少供料次數，由三次向一次過渡。
注意對雞羣啄癖和雞痘的預防。可選擇在土雞10-20日齡的時候將其斷喙，方法為上喙斷去喙尖的1/2，下喙斷去喙尖前尖利端，這樣就能夠有效地防止喙癖的出現。一旦發現有嚴重喙癖習慣者，可進行二次斷喙修整。夏季尤其是夏秋季節，蚊子多，雞羣易發生雞痘，因此要提前預防。
