鱖魚、青蝦都是目前市場暢銷品種，需求大，價格高，養殖效益高。實行池塘的鱖魚與青蝦輪養，可最大限度地利用魚池空閒期，充分發揮水體和餌料資源，增加產出，大幅度地提高池塘生產效益。
一、池塘條件與準備
1、面積 要求池塘面積3－5畝，長方形，長寬比2.5：1，東西走向為佳，塘埂寬度3－5米，池塘坡比1:3以上，池底平坦略向排水一側傾斜，便於拉網乾池捕撈。
2、水深 水深l.2—l.5米，有利於水生植物生長、光合作用、溶氧補充及蝦、魚的棲息吃食生長，過深不宜。
3、水質 水質清新、無污染，水中溶氧量 4mg/L以上,PH值7.5－9。
4、排灌水系 做到排灌分開，有利於水質的調控及疾病的防治，水源水質清新，無污染。
5、池塘改造 鱖魚乾池起捕結束，在池中開挖寬2米、深0.5米，且同排水溝相通的溝作為收蝦槽，便於乾池捕撈。
二、鱖魚種培育
l、鱖魚種餌料魚的配置 餌料魚選用異 育銀鯽烏仔，4月10日左右按常規方法進行鯽魚發塘，至5月初達到每公斤2萬尾左右的規格，是鱖魚的適口餌料。
2、鱖魚夏花放養 5月以每畝2000尾的密度放養鱖魚夏花；餌料魚則與鱖魚同塘混養，即將鱖魚與餌料魚按1：200－300的比例混養，這種密度可以使鱖魚得到充足的餌料，滿足鱖魚攝食需要，促進生長。為滿足餌料魚的生長需要，每天投喂一次1千克黃豆或豆餅加10克水磨成的豆漿或豆餅漿。這樣鱖魚，經1個月左右的強化培育，成活率達到70％以上，可以畝產5釐米以上的大規格鱖魚種1500尾左右。
三、商品鱖魚養殖
1、大規格鱖魚種及餌料魚放養 鱖魚種經1個月左右的強化培育，將池塘水抽去70％，拉網、捕撈、計數，按每畝500－800尾的密度留養，轉入商品鱖養殖，多餘的鱖魚種出售。鱖魚種放養時，每畝按0.5萬尾的密度放養銀鯽夏花，適當放養一些繁殖能力強的野雜魚，多次生殖以補充餌料魚的不足，增強鱖魚養殖池內餌料魚的自我供應能力。
2、投飼管理 鱖魚養成階段採用間隔性投喂餌料魚的辦法，前期及後期每隔10－l5 天投喂一次，中間每隔7－10天投喂1次，每次每畝水面投喂50千克左右，保證鱖魚和餌料魚尾數之比為1：8，餌料魚過稀，鱖魚因追逐餌料魚會消耗過多的體能，不利於鱖魚長肥增膘；餌料魚密度過高，會增加總的耗氧量，易引起鱖魚缺氧浮頭，同樣不利於鱖魚的生長，養殖過程中畝投喂餌料魚總數1200千克，產鱖魚280千克，餌料係數4左右。 鱖魚經4個多月的飼養管理，至10月中旬，大部分已達到0.4—0.45千克，這時可分批捕撈上市，至10月中旬可幹塘捕捉，商品率能達到85％以上，成活率95％以上。
四、秋季成蝦養殖
1、青蝦苗放養 鱖魚乾塘後，蝦苗放養前5-7天。池塘進水0.5－0.6米，然後施用基肥，肥料可用經發酵的禽畜糞，畝用 150—200千克，培育天然餌料生物作為適口的蝦苗餌料，一般畝放養規格為每千克2000—4000尾的青蝦苗8—l0千克。青蝦此時已過繁殖盛期，數量能得到控制。
2、設置網片 青蝦喜歡棲息於淺水區域及集羣爬行於池邊灘腳，在池塘養殖青蝦過程中僅利用池坡灘腳的淺水區域，池塘中間的水體空間不能充分利用。為克服這一缺點，在池塘中設置網片，充分利用池塘空間及水體，從而提高青蝦規格和養殖產量。網片設置的面積為池塘總面積的20%左右，網片用l－2米寬的稀眼網片，設立時離水面0.4—0.5米，略向塘岸坡腳傾斜，間隔均勻。網片設置在蝦苗放養前3天完成。
3、合理投飼 餌料品種以優質青蝦專用顆粒飼料為主，粒徑上前細後粗，質量上前精後優。蝦苗下塘一個月內，前半個月每天每畝用全價破碎1號飼料0.5—l千克，後半個月每天每畝用2號料1.5－2千克，以後轉為3號料投喂，同時輔以投喂青糠，麩皮、豆餅、魚糜、蠶蛹、軋碎的螺螄等，日投喂量按塘內蝦體重計算，一般前期15％－20％，中期8％—10％，後期5％—6％，實際用量掌握在蝦2—4小時內吃完為宜。投喂方法一般每日2次，上午8－9時，佔全天投喂量的30％，投於池塘中間；下午5時左右佔全天投喂量的70％，投於池塘四周及網片上。投喂做到“四看”――看季節、看天氣、看水質、看蝦活動生長；“四定”――定時、定位、定質、定量。
五、水質管理 無論是鱖魚養殖還是養蝦，對水中溶氧要求較高，因此養殖過程中必須注重水質調控，核心是始終保持較高的溶氧水平。
1、鱖魚養殖 鱖魚的耗氧率幾乎比家魚高1倍，當溶氧量低於5mg/L時會出現浮頭現象。因此，養殖期間每3－5天更換部分池水1次，使水深保持1.5米左右，透明度保持在35－45釐米之間，以利於鱖魚攝食。悶熱、雷雨天氣適當增氧，確保池中氧氣充足，避免鱖魚缺氧浮頭。
2、青蝦養殖 蝦池水質要求清新，含氧量高，不受污染。前期以肥水為主，透明度25釐米左右，中後期勤加水或換水，透明度35釐米左右，換水一般在晴天的下午進行。生長期間，每隔20天輪換使用過磷酸鈣和生石灰一次，每畝用量：過磷酸鈣3－5千克、生石灰10－15千克。切忌兩者混用或同期使用。
六、病敵害防治
1、鱖魚養殖
（l）車輪蟲病 在鱖魚夏花放養後兩個月內，每隔半個月施用一次硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（5：2），濃度0．7×10-6。
（2）指環蟲病 鱖魚長至6月中旬前後出現指環蟲大量寄生，造成鱖魚體色變黑，鰓部浮腫，身體瘦弱不攝食，可用濃度為0.1×10-6的晶體敵百蟲潑灑預防，潑灑時注意温度和天氣情況。
（3）中華鰠病 鱖魚養至9月中旬可用濃度為0.25mg/L的強力滅蟲精Ⅰ型潑灑預防。
2、青蝦養殖 青蝦養殖中，出現黑鰓病和脱殼不遂病，可畝用生石灰15千克全池潑灑。出現鯉魚、鯽魚、泥鰍等野條魚必須及時清除，一般每米水深畝用“清塘淨”0.5千克，可將野雜魚全部殺死而不影響青蝦生存。塘內出現青苔，危害青蝦生存，影響其品質，目前有效辦法用“高效除青苔劑”，每米水深畝用45克，潑灑於青苔生長處，三天後青苔全部消失，有利於青蝦生長。
七、收穫 按該模式進行鱖魚與青蝦輪養，可畝產5釐米以上大規鱖魚種1500尾，成活率70％以上；留養一半養至10月中旬，畝產商品鱖魚285千克，成活率95％，商品率達85％以上。青蝦養至次年4月上旬，畝產每公斤200－250只左右的商品蝦75千克。
