近幾年，養殖大棚螞蚱成為一種潮流，市場前景廣闊，許多農户開始接觸這種新型養殖技術，在趙縣這種新型養殖技術已經開始萌芽--河北神花農業開發有限公司養殖大棚螞蚱已經有兩年了，到目前為止已經繁殖了9個大棚，繁育品種主要是東亞飛蝗，通過這兩年的養殖，產生了可觀的經濟效益。
螞蚱的生物學特性
螞蚱為藥食兩用昆蟲，卵生，屬昆蟲綱直翅目，蝗科。據統計，蝗科共有859種螞蚱，但能入藥供食用的只有兩種，即東亞飛蝗螞蚱和水稻飛蝗螞蚱。螞蚱富含蛋白質，碳水化合物、昆蟲激素等活性物質，並含有維生素A、B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等元素。螞蚱不但是美味佳餚，而且還是治病良藥，螞蚱單用或配伍使用能治療多種疾病，如破傷風、小兒驚風、發熱、平喘等。螞蚱雌雄異體，自然交配，卵生，自然條件下1年繁殖2代即夏蝗和秋蝗。
螞蚱的營養價值
螞蚱為藥食兩用昆蟲，屬昆蟲綱直翅目、蝗科，共有859種螞蚱，能入藥供食用的只有東亞飛蝗螞蚱和水稻飛蝗螞蚱。這兩種螞蚱營養豐富，肉質鮮嫩，味美如蝦。螞蚱富含蛋白質、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質，並含有多種維生素和磷、鈣、鐵、鋅、錳等元素。螞蚱還是治病良藥，《本草綱目》記載，螞蚱單用或配合使用能治療多種疾病，如破傷風、小兒驚風、發熱、哮喘、氣管炎和心腦血管疾病。螞蚱雌雄異體，卵生，1年繁殖2代，即夏蝗和秋蝗。
螞蚱養殖管理
螞蚱的起點發育温度為15℃，最高發育温度40℃，適宜發育温度為25～32℃，空氣相對濕度為85%～92%，土壤含水分15%～18%。低於14℃或高於40℃，螞蚱就停食、死亡。氣温28～30℃時，螞蚱卵孵化。先準備無毒土壤與鋸末按1∶2拌勻，含水量為20%～30%。鋪3～5釐米的土在器皿中拍實，將螞蚱卵均佈於土上，蓋1釐米厚的混合土。器皿罩薄膜，每半天檢查1次。發現小螞蚱後，用軟毛刷將其撥到棚內的食物上。10～15天孵化完畢。小螞蚱喜食鮮嫩的麥苗、玉米苗、雜草等單子葉植物，食量很小。1～3齡的螞蚱應注意防雨。27～35日齡長為成蟲。這期間每5～7天蜕1次皮，共蜕5次。
每隻螞蚱產卵70～100粒。公司第一年建設4個棚，到目前為止已經發展成9個棚，繁殖速度比較快。螞蚱有喜羣居和遷飛的習性，羣居和遷飛是為了取食和生殖布卵。所以螞蚱羽化後至產卵前應給予適當的人工干擾，令其在棚內遷飛，以便提高產卵的數量和質量。產下的卵在上凍前應加蓋麥糠、雜草等保温、保濕。
螞蚱的經濟價值
螞蚱的市場前景非常廣闊，含有較高的蛋白質，目前的市場價是每斤20元。每個棚是100平方米，1平方米能產2斤，每個棚能出200斤螞蚱，每個棚收益4000元，效益非常可觀。
蚱蜢也許很多人還不知道它的價值，有的人可能只知道它是一種昆蟲，但是蚱蜢還是一道非常有營養的菜，隨着人們對吃的越來越講究，蚱蜢也被越來越多的人喜歡，因此它的市場需求也慢慢在增加。
