鷓鴣我想很多人應該吃過，隨着人們生活水平的不斷提高，對吃是越來越講究了，尤其是這幾年對野味的需求日益增加，因此鷓鴣也是比較受到人們喜歡的，但是野的鷓鴣是遠遠不能滿足人們需求的。
養鷓鴣賺錢嗎
自三十年前我國從美國引入鷓鴣進行飼養繁殖以來，發展很快，十年時間全國鷓鴣飼養總量已超過兩千萬隻。鴣鷓容易飼養、適應能力強、飼料轉化率高、養殖成本低，一般6月齡產蛋，雛鴣從出殼至80天可長到一斤。從市場銷勢來看，自繁自養的每隻成本4元左右，商品銷售價16元以上。用20只雞的飼料可養100只種鷓鴣，年產商品鷓鴣3000只，年收入可達5萬元，只需要一個勞動力。
鷓鴣的養殖成本
1、鷓鴣場建設投資共7315元：①種鷓鴣舍：竹木石棉瓦結構15平方米，每平方米80元，共1200元。②育雛房：1間15平方米，共計675元。③飼養種鷓鴣配套設施：產蛋箱10個，共280元，砂浴池200元，圍活動場材料250元;3層立體育雛器7個，共700元，小型人工孵化機(可自制)約800元，合計2230元。④商品肉鷓鴣棚：1棟30平方米，每平方米50元，共1500元。⑤飼養商品鷓鴣配套設施：3層立體育肥籠10個，共1000元，飼養用具約150元，合計1150元。⑥簡易宿舍：1間8平方米，560元。
2、引種費：飼養50只種鷓鴣的小型鷓鴣場，按鴣苗85%的成活率計算，需引種60只鴣苗，每隻3.5元，共210元。
3、水電、工具、防疫和消毒藥品共1000元。
4、飼料週轉金1000元。
5、不可預測的開支(以上1～4項的總和×15%)共1429元。
6、鷓鴣的養殖成本：以上1～5項合計1.095萬元，投資概算取1.1萬元。
鷓鴣的養殖利潤
1、全年賣鷓鴣收入：50只種鷓鴣有母鷓鴣40只，飼養6個月齡產蛋，以每隻母鷓鴣年產蛋孵化成活雛鷓鴣75只計算，開產1年，商品肉鷓鴣飼養量達3000只，每隻體重0.5千克，售價12元，當年分批出售商品肉鷓鴣合計收入3.6萬元。
2、飼養成本支出：①50只種鷓鴣飼養到6月齡產蛋，再加上全年繁殖期共18個月飼料開支，每隻日均耗精飼料22克(含產蛋)，50只18個月共耗精飼料601.7千克，自配料每千克2元，共開支1203.4元;商品肉鷓鴣日均耗精飼料17克，80日齡上市每隻用精飼料1360克，3000只用精飼料4080千克，自配料每千克1.9元，共開支7752元。飼料費共8955.4元。②工具250元。③水電800元。④防疫和消毒藥品共800元。
3、鷓鴣的養殖效益：支出1.08萬元，合計收入3.6萬元，收支相抵，當年可盈利2.52萬元。
鷓鴣的養殖注意事項
1、鷓鴣養殖技術雖不算太難，但引種之前，先應學點技術。不懂技術的，不要大規模引種。
2、引種時注意公母比，以買臨近產蛋的成年鷓鴣為好，這樣可在較短時間內獲得效益，節約成本。引種雛鳥則成本會很高，因為雛鳥抵抗力弱，引種成活率低。
3、掌握市場行情，不要被高價回收所矇蔽。目前鷓鴣市場存在着嚴重的炒種現象。有的場家回收價高得離譜，目的是炒種。因此在計算收入時，一定要以市場價格為準，以與大的養殖場和食品加工廠簽訂銷售合同較為穩妥。
4、注意打開銷路。目前鷓鴣養殖有盲目擴大的趨勢，養殖户只有注意拓寬銷售渠道，做好銷售文章，養殖前景才會光明。
從以上的分析我們不難看出，其實養鷓鴣的成本也並不是很高，但是所有的養殖業都有一定的風險，誰也不能保證一定能賺的多少利潤，因此養殖者要結合自身的經濟情況合理的投資。
