黑魚為淡水名貴魚類，有“魚中珍品”之稱，是一種營養全面、肉味鮮美的高級保健品，一向被視為病後康復和老幼體虛者的滋補珍品。當前，黑魚養殖效益顯著，已成為水產養殖熱門之一。
黑魚養殖利潤和成本
黑魚有發達的輔助呼吸器官，耐低氧，耐肥水，離水很長時間不會死亡，適宜高密度養殖。黑魚養殖產量高，經濟效益顯著，一般黑魚苗種產量在750kg／67㎡左右，產值在13500元左右；
成魚產量在450kg／67㎡左右，產值在7200元左右。黑魚養殖盈利多少，主要看黑魚市場價格、餌料價格以及養殖是否成功。
黑魚苗種培育一般投喂膨化顆粒飼料，每千克增重成本在10.5元左右，包括水電、魚藥、飼料等，餌料係數在1左右；投喂餌料魚，一般餌料係數在3～4，餌料係數的大小主要看餌料魚的優劣，每千克增重成本要看餌料魚的市場價格，浮動較大。成魚養殖一般投喂餌料魚，餌料係數在3～4，每千克增重成本與苗種情況一樣。總之，黑魚養殖經濟效益不是一成不變的，黑魚苗種培育效益一般在5000元／67㎡左右，黑魚成魚養殖效益一般在1500元／67㎡左右。（注：1 畝=667㎡）
黑魚養殖池塘建設方案
一、池塘條件
池塘應選擇採光良好、通風，進、排水方便，池水pH值宜中性或弱鹼性，透明度為30釐米左右，水深1.5～2米，進、排水口須設防逃網，池底部為泥質，面積2～4畝塘。
二、魚種選擇
黑魚養殖應投放大規格優質魚種，規格在10-15釐米左右，每畝投放2000～2500尾，並可套養200～300尾大規格花白鰱魚種。
三、投餌技術
1、鮮餌料：黑魚為肉食性魚類，目前仍以小雜魚為主，淡水和海水小雜魚都可以。養殖初期，對於規格較大的野雜魚經切碎後投喂，日投喂量一般為魚體總重量的5%左右。
2、人工配合飼料：黑魚也可投喂人工配合餌料，其配方為：絞碎的雜魚蝦糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，餘下的為多維素礦物鹽、促生長劑和抗菌素。投餌要做到定時、定位、定質、定量。日投餌2次，即上午、下午各一次，攝食旺盛時，傍晚可再投喂一次。
四、日常管理
1、巡池：每天早晚要巡池，細心觀察黑魚攝食和活動情況，注意水質變化，發現問題及時處理。
2、換水：一旦發現剩餌過多或水質老化，可注入新水，排放老水，保持池水清新，促進黑魚的正常生長。
黑魚目前國內市場潛力
目前中大城市的黑魚銷量普遍增加，珠三角地區既是主產區也是黑魚消耗量很大的一個區域，除此之外，像長三角地區、武漢長沙等地，另外京津唐地區，鄭州瀋陽濟南等市場的走量在最近一段時間都是不錯的，很多市場每天的走量都超過了十萬斤以上，一切都在往好的方向轉變。
在這種情況下，無論是廣東珠三角地區還是江西安徽等地的黑魚塘口收購價格都有所上漲，珠三角地區養殖户出魚速度加快，而江西等地手裏有魚尤其是有大規格黑魚的養殖户，看到魚價上漲，已經出現了一些惜售的心態。
從魚價上來看，珠三角地區新魚統貨收購價格維持在6元/斤上下，大魚比例大的塘口能賣到6塊多，本週2斤以上老魚塘口收購價格已經突破了8元/斤，2斤以下老魚塘口收購價格也達到了5元/斤左右，清明節前後這段時間，珠三角一帶養殖户出魚速度很快，一方面是因為產卵前後掉規格。
另一方面是因為主要消費市場走量情況很好，在三月份主要是新魚賣的多，老魚因為條形體質等因素出塘量不大，到了清明以後，新魚的存塘量消耗速度更快，老魚塘口的出魚量也在增加，據估計四月份以來，珠三角地區每天的出魚量基本維持在兩百萬斤以上，尤其是進入四月份第二週銷量呈現持續增加的態勢。
三月份中下旬，江西湖南等地黑魚統貨收購價格已經漲到了九塊多，到了四月份這陣子，已經突破了十塊錢，武漢白沙洲市場每天消耗大概一兩萬斤的江西等地黑魚，安徽湖南等地黑魚數量有限，本地魚價好不錯，少量的黑魚直接在本地消耗了。
前兩年黑魚行情不是很好的時候，主打黑魚苗草魚苗的微山縣魯橋鎮，很多人都暫停育苗，或者專做別的行當，或者乾脆就出去打工了，這導致了今年這個週期黑魚苗草魚苗供應相對緊張，其餘的花鰱苗白鰱苗情況也是類似，只是在過去的這個把月裏草魚苗價格漲的猛，最高漲到了八塊多一斤，很多人到最後還沒買到苗，現在黑魚苗才開始就比去年貴了平均兩塊錢，後面價格能漲多高真不好説。
黑魚為淡水名貴魚類，有“魚中珍品”之稱，是一種營養全面、肉味鮮美的高級保健品，一向被視為病後康復和老幼體虛者的滋補珍品。當前，黑魚養殖效益顯著，已成為水產養殖熱門之一。 一、池塘條件 池塘應選擇採光良好、通風，進、排水方便，池水pH值宜中性或弱鹼性，透明度為30釐米左右，水深1.5～2米，進、排水口須設防逃網，池底部為泥質，面積2～4畝塘。 二、魚種選擇 黑魚養殖應投放大規格優質魚種，規格在10-15釐米左右，每畝投放2000～2500尾，並可套養200～300尾大規格花白鰱魚種。 三、投餌技術 1、鮮餌料：黑魚為肉食性魚類，目前仍以小雜魚為主，淡水和海水小雜魚都可以。養殖初期，對於規格較大的野雜魚經切碎後投喂，日投喂量一般為魚體總重量的5%左右。 2、人工配合飼料：黑魚也可投喂人工配合餌料，其配方為：絞碎的雜魚蝦糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，餘下的為多維素礦物鹽、促生長劑和抗菌素。投餌要做到定時、定位、定質、定量。日投餌2次，即上午、下午各一次，攝食旺盛時，傍晚可再投喂一次。 四、日常管理 1、巡池：每天早晚要巡池，細心觀察黑魚攝食和活動情況，注意水質變化，發現問題及時處理。 2、換水：一旦發現剩餌過多或水質老化，可注入新水，排放老水，保持池水清新，促進黑魚的正常生長。
