黑豚，體型小（0.5-0.65公斤公斤），性情温和，喜歡羣居，膽小、怕驚、怕干擾、聽覺敏鋭。全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑腳、無尾巴，耳朵及四肢短小，不善跳躍，一般不咬人，也不抓人。中國古代就有食用黑豚狸肉的習慣，並將其作為高檔野菜餚選入中國名菜譜。宋代詩人、美食家蘇東坡因未嘗到豚狸肉抱憾終身，作詩曰：“就擒在倉，羞愧不能食”。黑豚狸的美味自有“天上的斑鳩、地上的豚狸”為證。原產於南美洲、體型較小的一種豚。
黑豚性情温和，喜歡羣居，膽小、怕驚、怕干擾，聽覺敏感。全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑腳、無尾巴，耳朵及四肢短小，不善跳躍，一般不咬人，也不抓人。只要防鼠，不加蓋的籠具、池均可養殖。
2017養黑豚賺錢嗎？
黑豚疾病少，飼料容易解決，飼養管理比較容易，老弱婦孺皆可飼養，成活率均在90％以上。飼養規模可大可小，飼養方式多種多樣，不僅可以集約化生產，也可以小規模飼養，更適合家庭養殖。養殖1只重量為500～750克的商品黑豚，成本4元左右，1人可養200～400只。養殖黑豚投資少、見效快、收益大，是一種較為理想的家庭養殖業，具有一定的養殖前景。
黑豚養殖市場前景很好，市場需求量在不斷上升。目前內地商品肉豚每千克38～50元，沿海大城市每千克60～80元，產品供不應求。投資1．2萬元，1～2個勞動力飼養300只(1公2母為1組，共100組)種黑豚．年售商品肉豚2800只，以每千克最低售價38元計，年純收人4．89萬元。以下是黑豚養殖效益分析和養殖前景養殖場建設分析。
黑豚養殖優勢
1、黑豚屬於國家允許養殖、市場開放的野生經濟動物，市場可以順利流通。
2、黑豚肉質鮮美，與果子狸不相上下，特別黑豚是草食動物，為綠色食品，市場需求量在不斷上升。
3、黑豚飼養成本低、技術難度不大，飼養成本僅為果子狸的六分之一，技術難度是果子狸的十分之一，養殖一隻重量為500-800克的商品黑豚，綜合成本僅為4元左右。
4、黑豚養殖技術難度低，疾病少，沒有瘟疫，極為簡單的養殖，成活率都有90%以上。不象養殖兔子、雞、鴨等經濟動物一旦發生瘟疫，就損失慘重。
5、養殖黑豚見效快、效益好，養殖10對黑豚年可繁殖後代300只以上，純利在3000元以上，一個人的管理能力可養殖400對種豚。200對的飼料日開支僅為一頭母豬的日食量，其它的均為草料飼料。
2017黑豚養殖前景及市場價格行情分析
近幾年，由於人們對肉食的要求已不再停留豬、雞、魚上，而在不斷尋求新的野味，黑豚皮薄肉鮮美，香嫩可口，具有獨到的野味特色，可與果子狸相媲美，加上其個體適中，價格適宜，黑豚已在我國沿海及港、澳大中城市形成了消費熱，成了賓館、灑家的高檔菜餚，餐桌上常用黑豚代替果子狸。
黑豚以草為主，是典型的節糧型小家畜。廣大農村草山坡多，飼料資源十分豐富，黑豚能有效地利用當地草類飼料，在很短時間內使每個養户獲得巨大的經濟效益和高檔野味天然黑色營養滋補品。
廣大農民朋友如果想養黑豚的話，除了技術物質條件要過關，更重要的是要找好買家。因為雖然黑豚的前景很好，但是現在其市場還不大，讓家家户户都吃黑豚還有相當大的距離，所以現在的問題是，黑豚的需求量不小，但是基本都是餐館等地需要，需求的主體比較窄，這也可以説成是另一種需求量小。
黑豚養殖致富案例——崇左天等 黑豚養殖引領村民奔富路
不斷擴大農民合作社規模，增強市場競爭力和輻射帶動力。圍繞“一鄉(鎮)一業”“一村一品”和產業扶貧開發，圍繞“10+3”現代特色農業產業，即糧食、糖料蔗、水果、蔬菜、茶葉、桑蠶、食用菌、羅非魚、肉牛肉羊、生豬十大種養產業，以及富硒農業、有機循環農業、休閒農業3個新興產業，積極推進種植、養殖、農業機械、休閒農業等多種類型合作社發展。該縣整合有關部門涉農資金，優先投向農民合作社及相關項目，對符合政府投資補助政策的農民合作社建設項目，優先安排投資。同時，該縣還依託現有特色農業示範區、農業新技術新產品示範項目區，加強對農民合作社帶頭人、經營管理核心人員的培訓，着力打造一批懂法律、善經營、會管理、有熱情的帶頭人。
同時，該縣通過“黨支部+合作社”的發展模式，充分發揮黨組織在政策引導、發動羣眾等方面優勢，同合作社在技術、信息、市場、資金上的優勢結合起來，迸發了“1+1>2”效應，促成雙贏、多贏的局面。
把荷鄉把蘭村在黨員黃植彬、許乃通的帶領下成立把荷芋頭種植專業合作社，合作社引入“黨支部建設+合作社”的發展模式，積極動員全村60%的芋頭種植農户加入。合作社結合周邊村屯閒置農地較多的情況，承包土地開展芋頭、淮山等特色種植，實現“借地生財”。多年來，合作社黨支部努力尋求縣農業技術推廣站、科技局的幫助支持，對資金困難的貧困户，免息提供化肥、農藥等物資。同時，合作社還與農業局、供銷聯社等部門打通芋頭銷售渠道，待銷售農產品後再付清化肥、農藥等貸款，既有效解決羣眾資金週轉困難，也搭起了農户面對客户、走向市場的“橋樑”。
據瞭解，今年1至9月，該鄉芋頭種植近7000畝，總產值達3000萬元，人均增收達1200元。
截至目前，該縣已累計登記註冊成立農民專業合作社141個其中今年新增30家，出資總額5330萬元，成員總數843人，帶動農户5400餘人。目前，合作社覆蓋了13個鄉鎮65個村。
