縱觀中國養鵝業的發展軌跡，儘管推進速度有快有慢，銷售價格有高有低，養殖規模有大有小，行業氛圍有淡有濃，但中國養鵝業總的發展趨勢還是呈現出爬坡式上升、波浪式推進、漸進式優化、市場化經營的令人振奮的可喜局面。
我國養鵝業的產銷格局可以分為四種情況：一是產銷兩旺，二是供不應求，三是基本平衡，四是北養南銷。產銷兩旺的地區以江蘇、浙江、安徽、福建、四川、重慶、湖南、廣西為代表，供不應求的地區有廣東、湖北、江西、新疆、西藏、上海、北京、天津、海南、香港、澳門，而云南、貴州、青海、台灣地區屬產銷基本平衡，黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、山東、河南、陝西、甘肅、河北、山西、寧夏地區則屬於北養南銷。
2016養鵝賺錢嗎？
養鵝具有投資少、生產週期短、見效快等優點，符合當前我國農村經濟的發展水平和農民增收的期望。不僅如此，養鵝的前景也被看好，現具體分析如下。
我國人民素有傳統消費鵝的習俗，民間曾有“無鵝不成席”的説法。鵝肉具有味道鮮美、蛋白質和氨基酸含量高、脂肪和膽固醇含量低、風味獨特等特 點，國內外均將鵝列為美味和健康食品。隨着我國經濟的發展和人們健康意識的增強，鵝的國內消費市場日益擴大，近年已達到年消費鵝肉110萬噸，年需求量9 億隻。國際市場對鵝產品的需求也不斷增加，每年約需鵝肥肝4000噸，鵝肉4-5萬噸。另外，鵝絨、皮加工產品高雅美觀等特點，使得鵝產品不僅深受傳統消 費市場的青睞，還深受新興市場的青睞。巨大的市場為養鵝業的發展展示着光明的前景。
1 、在放牧補飼條件下，每隻鵝的成本： 鵝苗：每隻8元；0-15日，小料一斤×1.6元=1.6元；15-30日：精料2.5斤×0.9元＝2.25元；30－70日：放牧+精料8斤×0.8 元＝6.4元；70天－出欄：育肥料5斤×0.9元＝4.5元；免疫+藥費：1元；綜合成本：8+1.6+2.25+6.4+4.5+1＝23.75元。 按平均體重7斤、每斤7.5元計算，共52.5元，去成本23.75元后，每隻利潤28元以上。
2、圈養料飼條件下每隻鵝的成本： 雛鵝：每隻8元；0～15日，小料一斤×1.6元＝1.6元，15－45日：精料9斤×0.9元＝8.1元；45－75日：粗料15斤×0.8元＝12 元；免疫+藥費：1元；綜合成本：8+1.6+8.1+12+1＝30.7元。按平均體重7斤、每斤7.5元計算，共52.5元，去成本30.7元后，每隻利潤21元以上。
養鵝可顯著增加農民收入，促進農村經濟發展。綜合分析，除去疾病困擾以外，飼養1只平均鵝可獲利15-25元，1只種鵝可獲利100元以上。而種草養鵝更是提高了養鵝的經濟效益。
2016養鵝前景及市場價格行情分析
我國養鵝業發展的春天，養鵝業成為朝陽產業。下面我們就來分析一下養鵝的前景：
一、我國地域遼闊，地理緯度獨特，自然生態條件優越，草地、濕地面積約7200萬畝，僅河南就有270多萬畝，很適於養鵝。我國有3000多年的養鵝歷史，有十多個各種類型的優良鵝種，是世界上的養鵝大國，年飼養量約達8億隻，佔世界養鵝總量的40%左
二、養鵝屬於勞動密集型產業。我國農村剩餘勞力多，工資低，很適於養鵝生產。而具有市場競爭力的發達國家由於勞動力緊缺，工資高，不適於養鵝，故無國際競爭對手，給我們留下了寬鬆的發展空間，可謂難得的機遇。
三、鵝以食草為主，耗糧少，屬於節糧型家禽，發展養鵝符合人多地少，農村剩餘勞力多，飼糧不足，農、林、果副產品豐富的國情。養鵝和養豬相比，同樣的飼料量養鵝可得到三倍於豬的產量。鵝生長快，飼料利用率高，飼養週期短，60?90天即可出欄上市，養鵝的利潤高，經濟週轉快。
長白鵝苗的生長速度快，肉料比高，2.6：1.肉鵝價格穩定等特點，是養殖户和家庭飼養場的投資首選。
在放牧補飼條件下，90日齡平均體重3.5公斤，耗料比為3.0:1。長白系白鵝在正常的飼養管理條件下，環境温度適應時，其羽毛生長有一定的規律，即：剛出殼時，雛鵝全身覆蓋黃色的絨毛；5-15天絨毛由黃變白；20-30；絨毛全部變白；30-40天尾部、體側、羽腹開始長大毛；50天，頭面部已經長好羽毛；50-55天翅膀防除鋸齒狀羽管；50-60天，背部前後羽毛已經長齊；60-65天，翅羽繼續生長；65-70天，大部分羽毛已經長齊；75天；已經無血管毛；毛長齊以後、無血管毛時，鵝的生長速度已經緩慢生長，漸漸換羽，所以長白鵝最佳上市時間為80日齡左右。
以下是一位網友想回鄉創業養鵝的一些見解，很有道理，大家可以參考借鑑一下：
這段時間想回家創業，搞養殖，據説養鵝是一個不錯的選擇，所以，在網上綜合各種信息，以為有所幫助，但仍然感到迷惑，網上的東西多少可信度？人家經過失敗 獲得的經驗教訓怎麼可能免費送給你，最主要的是各種問題斷章取義，甚至前後矛盾，連那些所謂農業大學專家寫的書可信度都不高。
我主要有以下幾個問題：
1，鵝的利潤，有的説幾塊，有的説十幾塊，更有的説好幾十塊，不知道差別為何這麼大？
2，種草養鵝的利潤真如網上説的嗎，我在網上篩選，沒看到一條對種草養鵝提出理性的分析，總是在鼓吹如何如何的好。他們往往在提及效益的時候， 有意或者無意的忘記了土地這個最大的成本，我不知道什麼樣的土地適合種草，適合大規模租來種草，土地是要講成本的，因為作為中國人沒有一塊土地是屬於自己 的，無論什麼土地，無論幹什麼，都是要計算成本的。在我們這邊土地成本按畝產稻穀來計算，大概一千斤，這些地是良田，種草可能不錯，但每畝幾百的租金，平 攤到每隻鵝上是多少，專家們説種一畝地養100-200只鵝，那麼一隻鵝光土地成本就要好幾塊，如果是那種荒地，租金可能便宜些，但那種地種草的收益會好 嗎，一畝地能產5000公斤鮮草嗎，又比如灘塗，那種地只可能自然生長一些雜草吧，適合人工種植嗎？
3，專家説種草可節約4公斤糧食，但需要40公斤草，還説草0.2元每公斤，糧食兩元每公斤，這樣的話成本是不是一樣的？
4，為什麼人人都要吃飯，但農產品卻這樣低廉，價格波動這樣大，農民增收這樣困難，我知道因為有剪刀差的長期存在，通過價格槓桿補貼給了城裏，和工業品，我想知道這種狀況何時能夠改變。
5，一隻鵝，不管你喂黃金也好，從農民手裏出來都只是一隻鵝，三五十塊一隻，但為什麼上了城裏人的餐桌後價格會飆升好幾倍，為什麼農業附加值這麼低，錢都讓後面的人賺走了。
所以，要大規模種草養鵝一定要有大量廉價的土地，但什麼土地才算廉價？不知道那些養鵝大户的土地是怎樣的，網上一點這樣的信息都沒有。
網友回覆：這應該是中國農業現在啊真實的寫照，中國從建國以來一直實行的都是農村支持城市的政策，不過近年來的所轉向，天秤已經開始慢慢向農村 一邊，但是，由於長時間的政策使得這個效果不是那麼明顯。政府通過農業補貼，通過免徵農業税，看起來像那麼一回事，但是各位想想，如今有物價可以説是太離 譜了，農產品的價格如何？種子，農藥，化肥的價格還有工業產品的價格又如何？所以説國家目前對三農問題的重視還只是在初級階段。這對農業這一塊是很不公平 的。
我也是一個從事農村種植養殖的人，是的，中國農民很少上網，新聞上，報子上，網絡上所吹噓的只是個別的優秀的東西，所以大可不別相信。中國的專家不少，吃以農業為名這碗飯的人也不在少數。但是這些人都脱離了實際，沒有真正瞭解中國農村的生活現況。
再説政府，偶而也有一個兩個項目，但是他們很少考慮農民的利益，只是為了他們的政績，所謂的形像工程。
不是每一個父母官都像小崗村的那個什麼人。
農村養殖的真正意思在於，現在的年輕人有了自己的想法，想要自己做事，這是一個好的現象，在外面打工就是給資本家累積更多的資本，這樣一來，我們農民就更沒有立足之地了。當然我沒有一點不滿現在的政府，我很支持現在的政府，反對的只是一些拿了我們錢沒給我們辦事的人。
再説養鵝，這個東西沒有他們説的那麼高的利潤，一隻一般能掙五塊到十塊這樣子，不過這得你的技術可以才行，包括成活率，還有如你所説土地的租金等。
現在還有一個現象，就是各地的合作社多了起來，這也是很好的，以後如果全國的養殖的人有一個自己的組織，別人給的錢少我們就不賣那樣我們才有發言權。
對於養殖失敗的經歷，在下不少，總結了一下，無非就幾點：
一，自己的問題，包括對市場不瞭解，沒有技術。
二，有的東西本來是有市場的，不過多數從事養殖的人，開始資金不足，規模較小，所以自己沒有那個能力去找市場，更別説是開發市場了。所以就只能低價賣給那些商販，我們原本有的利潤都給了商販了。所以這説明的建立合作社的重要性。
三，國家沒有，或是很少有對養殖業這一塊的資金投入，因為養殖業是一個高風險的行業，所以銀行多不願借錢給我們。這是造成從事養殖業最大的困難。
四，這個行業由於風險太大，所以失敗的人不在少數，有些人就一蹶不振了，沒有從頭再來的能力跟勇氣，這些東西本來就是要自己慢慢累積經驗的，別人説的再好，自己沒有做過等於沒説，看再多的資料也沒用。我個人認為失敗也是一種經驗，所以，只有失敗了再來才有可能成功。
説了那麼多，也許有些地方也不對，信口雌黃。不過這是我個人真實的遇到的東西，希望對你有所幫助。
