回答：1、種植技術：可以在9月上中旬將高產優質的油菜播種在苗牀土上，播後覆土並在廂面上噴施乙草胺，待油菜有5-6片葉子時就可以移栽至大田中，移栽後澆肥水進行定根並及時進行查苗補缺。2、施肥方法：需要施好基肥和追肥，一般可以結合耕翻整地深施有機肥、複合肥以及硼肥作為基肥，而追肥則分為了苗肥、薹肥以及花肥，其中苗肥又分為了前期肥和後期肥，前期可以施入5-6kg尿素/畝，後期可施高氮複合肥8-10kg/畝。
一、種植技術
1、選種
為了確保油菜的產量，一般宜選擇高產、優質、高抗的油菜品種，比如中雙11號、華雜9號、常雜油3號等油菜品種。
2、選苗牀
（1）一般可以將地勢比較平坦、排灌比較方便、土質疏鬆肥沃的菜園土作為苗牀土地，苗牀的面積和大田的面積一般為1：5-6。
（2）選好之後，就需要將苗牀整理好並施入底肥。
3、播種移栽
（1）一般可以在9月上中旬播種油菜，每畝可以按照1kg硼砂＋火土灰＋油菜種0.4-0.5kg的比例拌勻之後，再進行撒播。
（2）在播種後，需要覆蓋火土灰並在廂面噴施乙草胺，降低雜草生長几率，需注意，在播種前，需要讓畦面有一定的濕度。
（3）一般可以在10月中下旬，油菜有5-6片葉子的時候進行移栽。
（4）在移栽前需要將大田整理好並施入足夠的基肥，而在移栽的時候，移栽苗要儘量多帶一些土，促使油菜儘早返青發棵，移栽後需要澆肥水進行定根。
4、日常管理
（1）在移栽後，需要及時進行查苗補缺，在冬至前可以結合中耕除草，進行培土壅根1次。
（2）注意防治病蟲害，油菜常見的病蟲害主要有霜黴病、白鏽病、菌核病、蚜蟲、菜蛾等種類。
（3）霜黴病可以用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治，白鏽病可以用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，而菌核病可以用50%速克靈可濕性粉劑2000倍液進行防治。
（4）蚜蟲通常可以用20%殺滅菊脂乳劑進行防治，而菜蛾一般可以用5%卡死克乳油進行防治，平時要將菜地中的殘株、枯葉徹底清理乾淨，能夠消除大量蟲口。
二、施肥方法
1、基肥
（1）可以結合耕翻整地，深施有機肥、複合肥、硼肥。
（2）基肥通常以有機肥為主，化肥為輔，一般每畝可以施入有機肥2000kg、45%通用型複合肥25-30kg、硼肥0.5-1kg。
2、追肥
（1）苗肥
①在前期施入5-6kg尿素/畝，針對缺磷鉀的土壤，若基肥中沒有磷鉀肥，便需要合理的補施磷鉀肥。
②在後期一般可以施入高氮複合肥8-10kg/畝，需注意，在後期進行施肥時一般需要根據苗情、氣候等因素而定。
（2）薹肥
①根據底肥、苗肥的施用情況以及油菜的長勢合理的施用薹肥，基肥和苗肥充足且植株生長健壯地塊，一般可以少施或者不施薹肥，反之則要施薹肥，一般可以施用高氮複合肥15-20kg。
②通常可以在抽薹中期，薹高15-30cm的時候施入薹肥，需注意，長勢弱的油菜可以在抽薹初期合理的施肥，避免早衰，而長勢強的油菜一般可以在抽薹後期，薹高30-50cm的時候施入薹肥，避免花期瘋長，從而造成鬱閉。
（3）花肥
①在開花結莢期，一般可以葉面噴施0.1-0.2%尿素，或者0.2%磷酸二氫鉀。
②針對長勢旺盛、薹期施肥量大的地塊一般可以不施或者少施花肥，而早熟油菜品種一般可以不施花肥，或者在始花期少施花肥。
