回答：I+G增鮮劑可以在各類食品中作為增味劑使用。用於固體配料的時候可以直接添加，用於液體配料的時候，可以先把I+G增鮮劑在適量的熱水中溶解，然後再混合。I+G增鮮劑一般與味精一起使用，這樣可以起到協同增鮮作用，還可以產生鮮味增倍的效果，從而降低產品的成本。
一、I+G增鮮劑使用方法
1、I+G增鮮劑可以在各類食品中作為增味劑使用。用於固體配料的時候可以直接添加，如果使用量小的話可以先和味精等混合，然後再和其它大料混合，這樣可以保證均勻性。
2、I+G增鮮劑用於液體配料的時候，可以先把I+G增鮮劑在適量的熱水中溶解，然後再進行混合。
3、I+G增鮮劑一般與味精一起使用，這可以起到協同增鮮作用，用量一般是味精的0.5%-1.5%。如果添加到醬油等裏面使用，應該先把醬油進行加熱處理，這樣可以達到滅酶性，因為醬油裏面含有的磷脂酶會分解I+G。
4、I+G增鮮劑可以起到鮮味相乘效果，和味精混合使用可以產生鮮味增倍的效果，這樣可以降低產品的成本。還可以增強和改善食品的風味，增強食物的天然鮮味和香甜味。
二、I+G增鮮劑使用比例
1、I+G是一種增味劑，一般稱之為呈味核苷酸二鈉。“I+G”是二種調味劑結合取開頭英文字母的簡稱，也就是5′肌苷酸鈉（IMP）和5′鳥核酸鈉（GMP）各50%的結合。若肌苷酸鈉和鳥核酸鈉的比例為1：1，其用量為：罐頭湯0.02-0.03克/千克；罐頭魚0.03-0.06克/千克；調味汁0.1-0.3克/千克；蔬菜汁0.05-0.1克/千克等。
2、我國《食品添加劑使用衞生標準》規定：可在各類食品中按生產需要適量使用。本品常與穀氨酸鈉合用，其用量約為味精的2%-10%。可與其他多種成分合用，如味精88%、呈味核苷酸8%、檸檬酸4%；或者味精41%、呈味核苷酸2%、水解動物蛋白56%、琥珀酸二鈉1%。
3、肉類食品加工按一定比例的酵母味素、水解動物蛋白、I+G、味精，可以用於肉類食品中，比如火腿、香腸、肉丸等，這樣可以使肉類味道更鮮美，強化肉類的香味。
