回答：如果是以採收大蒜為主，則每畝地施加4000-5000kg的腐熟廄肥，以及60-80kg的硝酸磷肥，30kg的硝酸鉀肥。如果是以採收蒜苗為主，則每畝地施加2500-3000kg的禽畜糞肥；或者是5000kg垃圾肥+60-80kg硝酸磷肥。
一、大蒜底肥最佳配方
1、秋播大蒜
（1）基肥：每畝地施加4000-5000kg的腐熟廄肥，以及60-80kg的硝酸磷肥，30kg的硝酸鉀肥。
（2）追肥：在幼苗處於3-4葉期，假莖高10cm左右的時候，每畝地追施1000-1300kg的腐熟糞肥；在越冬的時候，每畝地施加500kg的垃圾肥；開春後，當大蒜根部開始生長時，每畝地施加40-50kg的硝酸磷肥；大蒜花芽分化時，每畝地施加40kg硝酸鉀肥；大蒜抽薹後，每畝地施加稀薄糞肥或者是30kg的硝酸磷肥。
2、春播大蒜
在施足基肥的前提下（與秋播類似），當幼苗形成後，每畝地施加50-100kg的餅肥或者是30kg的硝酸磷肥；當大蒜抽薹後，每畝地分別施加30kg的硝酸磷肥和氯化鉀。
3、食用蒜苗
（1）基肥：每畝地施加2500-3000kg的禽畜糞肥，或者是每畝地施加5000kg的垃圾肥，60-80kg的硝酸磷肥。
（2）追肥：蒜苗出齊後，每畝地施加1000-1500kg的腐熟人糞尿或者是30kg的硝酸磷肥；在生長中期，每畝地分別施加30kg的硝酸磷肥和硫酸鉀；採收前15天左右，每畝地施加1000-1500kg的腐熟人糞尿。
4、基肥施肥方法
一般將一半有機肥在整理土地的時候，翻入土壤中，另一半選擇在播種的時候，進行溝施。
二、大蒜肥料用多了燒根還能澆水嗎
1、種植大蒜肥料用多了出現燒根現象可以澆水，這樣能在一定程度上稀釋肥料，並且隨着水的流動，也能帶走部分肥料。
2、每畝地使用8.3ml的鈾能量葉面肥兑水30-40kg稀釋後噴灑；如果是苗期，則每畝地使用4.2ml的鈾能量葉面肥兑水30-40kg稀釋後噴灑。
3、如果由於氮肥、有機肥施加過多，導致發生氨氣、亞硝酸氣和二氧化硫等氣體毒害，應當立即加強通風。
4、每畝地使用2-3g的碧護兑水稀釋後噴霧，可有效緩解肥害。
