回答：紅薯種植最遲的是在7月份前後播種，紅薯一般分為春紅薯和夏紅薯，最遲的即夏紅薯，紅薯一般需要生長在15℃以上的氣温中，而淺土層的温度在17-18℃時較好，栽種紅薯的具體時間要以當地環境和氣候進行判斷，栽種時也要注意過早或者過晚的時間都對紅薯的生長不利。
一、紅薯最遲什麼時候種植
紅薯又分為春紅薯、夏紅薯，最遲的就是夏紅薯了，一般在7月份前後進行播種，當然具體的時間也是根據當地的環境和氣候來進行決定的，紅薯生長所需要的温度要在15℃以上為宜，淺土層的温度在17-18℃時較好，同時栽種紅薯過早或者過晚對紅薯的生長都為不利，栽種時選擇陰天土壤半濕半乾為宜，也不要在大雨後栽種，或者在栽種後灌水。
二、紅薯什麼時候收穫
一般紅薯的收穫時間是在10月份左右，而春紅薯在9月下旬或者是10月上旬收穫為宜，夏薯的時間稍微推遲10多天，要到10月的下旬為宜，不過具體的收穫時間還是要根據不同的種植地區來進行判斷的，總的來説以10月份左右收穫為最佳時期。
三、紅薯發芽了還能吃嗎
紅薯是屬於旋花科的植物，在其發芽後並不會產生毒素，因此是可以進行食用的，但是並不建議食用，因為發芽的紅薯會流失掉大量的營養和水分，所以不僅沒有食用的價值，而且口感也是相當的不好，建議購買新鮮的紅薯食用為宜，在其沒有發芽前就食用，其實其它的蔬菜也是這樣的道理，都是以食用新鮮的為宜。
