萵筍的葉子是油麥菜嗎

回答：萵筍的葉子不是油麥菜。油麥菜的葉子比較細長，而且其表面比較光滑，而萵筍的葉片則比較寬大，表面也有許多經脈突出來，較為不平整，而且萵筍的葉子一般沒有油麥菜長。萵筍原產於地中海沿岸，大約在5世紀傳入我國，其地上莖可供食用，莖肉質地脆嫩，幼嫩莖較為翠綠，成熟後轉變為白綠色。