萵筍為什麼有白色液體

回答：萵筍裏面的白色液體是它的分泌液，這是一種正常的現象，植物一般都可以分泌出汁液，其顏色也各不相同。萵筍裏面的白色液體可以正常食用，其主要成分是芳烴羥化酯，它對於人體腸道的消化有一定的促進作用。