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回答:將萵筍去皮後切成0.8-1釐米的厚片,然後取鍋燒水,水燒開後加入少量的鹽和食用油,再將萵筍片放入鍋中焯水2分鐘左右;將焯過水的萵筍片用水沖涼並瀝乾水分,最後將其放在烘乾機的架子上烘乾或放在太陽底下曬乾即可。
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