1、將油菜餅碾碎，放入開口稍大、能夠密封的容器中。
2、向容器內倒入油菜餅3-4倍量的種植土，混勻後倒入清水（水和油菜餅的比例為1：7），再將其攪成半糊狀。
3、蓋上蓋子，將容器放在陽台上讓它自然發酵，夏季經過1個月左右便可完成發酵，冬季需要2-3個月左右。
4、油菜餅發酵時會產生氣體，所以發酵期間每天都要開蓋放氣。
一、油菜餅怎麼發酵做肥料
1、準備1個帶蓋且能夠密封、開口稍大的容器，然後將油菜餅碾碎放入容器中。
2、將種植土倒入容器中，混入量為油菜餅的3-4倍，混勻後倒入清水（水：油菜餅＝1：7），再將油菜餅攪成半糊狀。
3、蓋上蓋子密封，將容器放在陽台上讓它自然發酵。若當前季節為夏季，通常經過1個月左右便可完成發酵；若為冬季，通常需經過2-3個月左右才能完成發酵。
4、發酵期間容器內會產生氣體，因此每天都要開蓋放氣，開蓋時要注意避免氣體噴到自身。
5、需注意，油菜餅成功發酵後要採取薄肥勤施的方法，不宜一次性過量施用，避免引發肥害。
二、油菜餅有什麼用途
1、作飼料
油菜餅是一種優質的蛋白質源，經過榨油後還含有35%以上的蛋白質，磷含量為1%左右，氨基酸含量比較平衡。
2、作肥料
（1）油菜餅是一種優質的有機肥，在農業生產中使用可為土壤提供肥力，促進作物生長。
（2）油菜餅要經過充分腐熟才能使用，這樣可讓其中的大部分養分呈無機態，作物會更容易吸收。
3、作魚餌
油菜餅分為餅粉、箍餅，以傳統方法榨油形成的油菜餅為圓形餅塊，其香味自然醇厚，垂釣鯽魚、鯉魚、草魚、鯿魚、鰱魚、鱅魚等魚類時可作為釣餌。
4、作醬料
（1）油菜餅富含氨基酸（尤其是穀氨酸），其品質接近大豆餅粕，可作為製造醬油的原料。
（2）雙低油菜餅粕不用進行脱毒處理便可用來製作醬油，這有利於節省成本，而且製造出來醬油品質較好。
