回答：用玉米芯、棉籽殼、木屑、麥麩再加上生石灰等堆制培養料，堆制完成後接種平菇菌種進行養殖，控制温度在22℃-25℃之間，出菇期相對濕度需保持在85%-95%之間，平菇七八成熟時即可採摘。注意培養料的配方要合理，並嚴格控制含水量，一般以62%-65%為宜。
一、平菇種植技術
1、養料堆制
用玉米芯、棉籽殼、木屑、麥麩再加上生石灰等輔料按一定的比例混合，然後進行堆制。
2、接種
堆制完成後接種平菇菌種，進行養殖，養殖場地可選擇用擺袋方法室內養殖，也可選擇發酵料平鋪或袋裝覆土兩種方法進行室外養殖。
3、管理
（1）種植温度為20℃-35℃平菇可正常生長，但是温度超過28℃平菇菇柄會變長，菇傘變薄，顏色變淺。22℃-25℃為最適宜的温度，此温度下的菇體生長速度適中，菌蓋厚實，顏色厚重，高產高質。
（2）養菌階段基質濕度在60%-65%之間最適宜，空間相對濕度50%即可，過濕容易產生雜菌，易感染菇牀或菇袋。出菇期相對濕度需保持在85%-95%之間，低於80%時菇傘邊緣會開裂。
4、採收
平菇七八成熟時就可以採摘了，避免採摘得太遲，怕培養材料裏的養分耗盡太多，導致轉潮太慢。採摘完後，要立刻清潔料面。去除質量不好的菇根以及雜物，若是菌袋裏水分低於百分之四十的時候要立馬補水。
二、種植注意事項
1、接種場所要遠離禽畜舍，並定期進行消毒，保持乾淨整潔，空氣清新。
2、接種後菌袋不宜碼放過高，3-5層為宜。發菌温度要定時監測，嚴格控制在26℃以下。
3、培養料配方要合理，並嚴格控制含水量，一般以62%-65%為宜。
