1、方法一：將柚子頂部切去，然後使用水果刀在柚子皮上豎着劃一刀（力度不宜過大，避免劃傷果肉），後續每隔10cm左右劃一刀，最後將果皮剝開即可。2、方法二：用刀從柚子皮中間部分沿着表皮環切一圈，然後將勺子從切口處探入，並沿着邊緣撬動勺子，將碗狀柚子皮剝下，最後按照同樣的方法，將果瓤從另外半個柚子皮中剝出。
一、怎麼切柚子
1、方法一
（1）使用刀具將柚子的頂部切去，切去部分的高度約為3cm左右。
（2）將柚子擺放在桌子上，然後用刀具豎着劃上一刀（力度不宜過大，避免切傷果肉）。
（3）後續在柚子上每隔10cm左右劃上一刀，或者是直接劃四刀，呈十字形。
（4）將柚子皮剝開即可。
2、方法二
（1）將柚子從中間部分用刀沿着表皮環切一圈（將柚子皮切開即可，無需切至果肉部分）。
（2）使用勺子沿着切口伸進去，然後沿着邊緣撬動勺子，將半個柚子皮取下。
（3）按照同樣的方法，將柚子從另外半個碗狀柚子皮中撬出來。
二、柚子如何能保存時間長
1、冷庫儲藏
（1）柚子冷庫儲藏時，温度控制在3-5℃逐漸，相對濕度控制在85%左右。
（2）如果冷庫濕度不夠，使用普通空氣加濕器或微波空氣加濕器進行加濕，保證冷庫內的濕度穩定。
（3）該方法的保鮮期大約為6-8個月。
2、常温室內架藏法
（1）選擇一間陰涼、乾燥、門窗完整的房間，將其打掃乾淨。
（2）在柚子放入房間前的8-10天左右，使用40%漂白粉或70%甲基託布津可濕性粉劑500倍液對房間的牆壁以及地面進行消毒。
（3）將進行過防腐處理的柚子一層一層的擺放在貨架之上，大約5-6層。或者是將柚子裝入籮筐之中，然後按照品字形堆在室內。
（4）儲藏期間，每3-5天開窗通風透氣一次，每10-15天檢查一次柚子的保存情況。
（5）該方法的保鮮期大約為3-4個月。
3、常温室內纖維袋裝架藏法
（1）與常温室內架藏法類似，不同之處是將柚子裝入纖維袋中，每袋大約15-20kg，然後進行堆碼（不超過4層），同時堆與堆之間保留80cm寬的走道。
（2）該方法的保鮮期大約為3-4個月。
