1、場地選擇:根據地區的海拔高度,選擇合適的坡地進行種植,土壤則以疏鬆肥沃、通透性良好的微酸性沙質土壤為宜。2、菌枝培養:將樹枝切成小段,放置於硝酸銨溶液中浸泡後,挖坑,按照一層薄樹葉,一層樹枝,一層薄土,一層菌種的順序鋪放。3、菌材培養:將樹幹鋸成木段,在木段上砍出魚鱗口,然後挖坑,鋪上一層樹葉,平放一層菌材,並用土壤將孔隙填好,如此重複培養4-5層菌材,最終覆蓋10cm厚土壤。
1、場地選擇
(1)林地選擇:選擇青岡、槲櫟、板栗、栓皮慄、樺樹等闊葉樹為主的林地進行種植為宜。
(2)坡向選擇:如果是海拔較高的山區,一般選擇陽坡進行種植,如果是海拔中等的山區,選擇半陰半陽的坡地進行種植,如果是海拔較低的山區,選擇陰坡進行種植。
(3)土質要求:選擇疏鬆肥沃、通透性良好的微酸性沙質土壤進行種植,土壤ph控制在5.5-6之間。
2、菌枝培養
(1)準備好樹枝,然後將直徑約為1-2cm的樹枝,切成小段,長度約為7-10cm,樹枝兩端呈斜面。
(2)將切好的樹枝放置在0.25%硝酸銨溶液中浸泡10分鐘左右。
(3)樹枝處理好之後,挖一個深30cm,寬60-100cm的坑,長度根據具體需求作出調整,然後在坑的底部按照順序鋪上一層薄樹葉,一層樹枝,一層薄土,一層菌種即可。
3、菌材(菌棒)培養
(1)選擇適合的樹幹作為蜜環菌的腐生基物(直徑約為5-10cm),將其鋸成木段,長度約為40-60cm。
(2)根據木段的粗細,在兩面處每隔3-5cm左右砍出一道魚鱗口,然後挖一個深50-60cm,能夠培養100根左右的菌材的坑,接着在坑底鋪上一層薄薄的樹葉,平放一層菌材(兩根新菌材間加入2-3段蔭枝),並用土壤將孔隙填充好。
(2)按照上述步驟重複培養4-5層菌材,最後覆土,厚度約為10cm。
4、無性繁殖
以重量為7g左右的白麻作種為宜,栽種時間為10-11月,土壤凍結前或3月,土壤解凍後。
(1)菌材伴栽法
①挖一個深30cm,直徑為60cm的窩。
②在窩的底部均勻鋪上一層較薄的樹葉,然後在樹葉上平放3-5根菌棒(菌棒間的間隔為2-3cm左右)。
③在緊靠菌棒處,與菌棒平行擺放3-4個種麻,菌材兩頭各擺一個。
④按照上述步驟繼續下種,最終每個窩的用種量約為0.4-0.5kg。
⑤下種結束後,在窩的頂部覆蓋土壤,約為10cm厚,然後再覆蓋一層樹葉。
(2)菌材加新材栽培法
栽種方法與菌材伴栽法類似,但是每隔一根菌材需要添加一根新材,並且加入菌枝。該方法由於新材營養豐富,因此天麻的產量相對較高。
(3)菌牀栽培法
①在6-8月份時,挖深30cm,長寬均為60cm的坑,並在坑底鋪上3-5根新材,新材之間的距離約為2-3cm。
②放入3-4段菌枝,並均勻覆蓋一層薄沙土。
③按照上述步驟繼續佈置新材和菌枝,每個坑內大約使用5-10根新材(即佈設兩層),最終結束時,在坑頂覆蓋10cm厚的土壤。
④下種時,將上層的菌材取出,而下層的菌材不動,然後在兩棒之間以及菌棒兩頭挖小洞,放入5-6個種麻(種麻緊靠菌棒),並覆蓋一層薄土。
⑤覆土結束後,使用菌材和新材繼續在上層菌材處下種。
⑥該種栽培方法接菌速度快,接菌率高,天麻產量高。
6、有性繁殖
(1)培育種子
①選擇頂芽飽滿、沒有病蟲害,單個重量在100g以上的箭麻做種,按照株行距15-20cm進行種植(芽頭保持朝上)。
②播種結束後,覆蓋4-7cm厚的細沙土。
③人工進行授粉,保證結籽率。
④果實成熟後,在開裂前2-3天左右採收。一般當天採收,當天用於播種。
⑤如果無法及時播種,應當將果實晾曬2-3小時,然後使用牛皮紙袋包裹好放入4℃冰箱中恆温貯藏(存儲時間不宜超過5天)。
(2)播種(樹葉菌牀法)
①按照無性繁殖中的菌材伴栽法挖好窩,並在窩底鋪上1-2cm厚的濕樹葉(樹葉選擇板栗樹、柞樹等殼鬥科樹的樹葉)。
②每平方米麪積播種30-40個天麻果實,每窩內播種15-20個天麻果實。
③確定好用種量後,將種子從果實中抖出,分為兩部分,其中一部分撒在濕樹葉上,並加入蜜環菌棒,菌棒間放入菌枝,然後填土至棒平,並在土面上再次鋪上一層樹葉。接着將另外一份種子均勻撒在樹葉上,放入菌棒,覆土(厚10cm)。
④下種結束後,在窩的頂部覆蓋一層樹葉,保温保濕。
7、管理方法
(1)防旱、排澇
①如果遭遇久旱無雨的天氣,可將坑頂覆蓋物加厚或在坑頂開穴(不能漏出菌材),然後澆水。澆水結束後,將覆蓋物重新蓋好。
②如果是雨季,提前挖好排水溝,避免天麻窩被雨水浸泡,尤其是9-10月份期間。
(2)越冬
在氣温降低至零下10℃以下時,天麻容易遭受凍害,因此在寒潮來臨之前,需要加厚覆蓋物,幫助天麻安全越冬。
(3)病蟲害及雜菌防治
①雜菌防治:栽種天麻時,應當多加菌枝,加大菌種使用量;適當調節栽培穴的濕度。
②蟲害防治:天麻蟲害主要以偽葉甲(危害果實)和蚜蟲(危害花薹)為主,其中偽葉甲人工捕殺即可,而蚜蟲可以使用40%氧化樂果乳油1000倍液進行防治。
③病害防治:天麻病害以塊莖黑腐病為主,主要通過農業措施進行預防(嚴格選種,儘量避免使用老窩、老棒、老種,調節土壤濕度)。
二、天麻幾年才能收穫
1、無性繁殖
(1)如果是冬栽天麻,一般在10月下旬至12月上旬,土壤凍結之前進行播種,然後在第二年的冬天進行收穫,生長週期為9-11個月左右。
(2)如果是春栽天麻,一般在春季的3-4月份,土壤解凍之後進行播種,然後在當年的冬天或第二年的春天進行收穫,生長週期為6-8個月左右。
2、有性繁殖
在播種後一年半左右進行收穫,即當年的4-7月份播種,第二年的10-11月份收穫。