花生苗哪些部分不能吃

回答：花生苗的根部一般不食用，烹飪前去除花生苗的根部即可。正常的花生苗是一種和豆芽類似的食物，營養成分高，含蛋白質、氨基酸、脂質、碳水化合物等。花生苗通常在8天左右可以食用，一般情況看芽苗的長度，芽苗的長度為3cm時，營養價值最高，當芽苗的長度超過15cm時，營養價值較低，3-10cm吃較好。