黃花菜在台灣叫什麼

回答：黃花菜在台灣一般被叫做健腦菜、金針菜等。黃花菜植株一般較高大，通常高30-65釐米左右，根簇生，呈肉質，根端膨大成紡錘形；葉基生，呈狹長的帶狀，下端重疊，向上漸平展，長約40-60釐米左右，寬2-4釐米左右，中脈於葉片下方凸出。