1、檢測方法：草莓的農藥殘留檢測方法包括光譜法、酶抑制法、色譜法（包括氣相色譜法、高效液相色譜法、超臨界流體色譜法、氣相色譜-質譜聯用法、液相色譜-質譜聯用法）、快速檢測技術等。2、草莓成熟時間：春季種植的草莓，一般在當年的6-8月份左右成熟採收，秋季種植的草莓，一般在第二年的2-4月份成熟採收。
一、草莓的農藥殘留檢測
1、檢測方法
農藥殘留檢測方法包括光譜法、酶抑制法、色譜法、快速檢測技術，其中色譜法包括氣相色譜法、氣相色譜-質譜聯用法、高效液相色譜法、液相色譜-質譜聯用法、超臨界流體色譜法。
2、草莓農藥殘留檢測指標
（1）殺蟲劑
①阿維菌素的殘留限量指標為0.02mg/kg，吡蟲啉的殘留限量指標為0.5mg/kg，毒死蜱的殘留限量指標為0.3mg/kg，氟啶蟲胺腈的殘留限量指標為0.5mg/kg，氟酰脲的殘留限量指標為0.5mg/kg。
②二嗪磷的殘留限量指標為0.1mg/kg，甲氰菊酯的殘留限量指標為2mg/kg，甲氧蟲酰肼的殘留限量指標為2mg/kg，氯菊酯的殘留限量指標為1mg/kg，馬拉硫磷的殘留限量指標為1mg/kg。
③噻嗪酮的殘留限量指標為3mg/kg，溴氰菊酯的殘留限量指標為0.2mg/kg，伊維菌素的殘留限量指標為0.1mg/kg，倍硫磷的殘留限量指標為0.05mg/kg，苯線磷的殘留限量指標為0.02mg/kg。
④敵百蟲的殘留限量指標為0.2mg/kg，敵敵畏的殘留限量指標為0.2mg/kg，對硫磷的殘留限量指標為0.01mg/kg，氟蟲腈的殘留限量指標為0.02mg/kg，甲胺磷的殘留限量指標為0.05mg/kg。
⑤甲拌磷的殘留限量指標為0.01mg/kg，甲基對硫磷的殘留限量指標為0.02mg/kg，甲基硫環磷的殘留限量指標為0.03mg/kg，甲基異柳磷的殘留限量指標為0.01mg/kg，久效磷的殘留限量指標為0.03mg/kg。
⑥克百威的殘留限量指標為0.02mg/kg，氯唑磷的殘留限量指標為0.01mg/kg，滅多威的殘留限量指標為0.2mg/kg，氰戊菊酯的殘留限量指標為0.2mg/kg，殺蟲脒的殘留限量指標為0.01mg/kg。
⑦殺撲磷的殘留限量指標為0.05mg/kg，殺螟硫磷的殘留限量指標為0.5mg/kg，水胺硫磷的殘留限量指標為0.05mg/kg，涕滅威的殘留限量指標為0.02mg/kg，辛硫磷的殘留限量指標為0.05mg/kg。
⑧溴氰蟲酰胺的殘留限量指標為4mg/kg，氧化樂果的殘留限量指標為0.02mg/kg，乙酰甲胺磷的殘留限量指標為0.5mg/kg，治螟磷的殘留限量指標為0.01mg/kg，毒殺芬的殘留限量指標為為0.05mg/kg，滅蟻靈的殘留限量指標為0.01mg/kg。
（2）殺菌劑
①百菌清的殘留限量指標為5mg/kg，苯氟磺胺的殘留限量指標為10mg/kg，苯菌酮的殘留限量指標為0.6mg/kg，吡噻菌胺的殘留限量指標為3mg/kg，吡唑醚菌酯的殘留限量指標為2mg/kg。
②丙森鋅的殘留限量指標為5mg/kg，代森銨的殘留限量指標為5mg/kg，代森聯的殘留限量指標為5mg/kg，代森錳鋅的殘留限量指標為5mg/kg，啶酰菌胺的殘留限量指標為3mg/kg。
③多菌靈的殘留限量指標為0.5mg/kg，粉唑醇的殘留限量指標為1mg/kg，氟吡菌酰胺的殘留限量指標為0.4mg/kg，氟菌唑的殘留限量指標為2mg/kg，福美雙的殘留限量指標為5mg/kg。
④福美辛的殘留限量指標為5mg/kg，腐黴利的殘留限量指標為10mg/kg，咯菌腈的殘留限量指標為3mg/kg，環酰菌胺的殘留限量指標為10mg/kg，甲苯氟磺胺的殘留限量指標為5mg/kg。
⑤腈菌唑的殘留限量指標為1mg/kg，克菌丹的殘留限量指標為15mg/kg，氯苯嘧啶醇的殘留限量指標為1mg/kg，咪唑菌酮的殘留限量指標為0.04mg/kg，醚菌酯的殘留限量指標為2mg/kg。
⑥嘧菌環胺的殘留限量指標為2mg/kg，嘧菌酯的殘留限量指標為10mg/kg，嘧黴胺的殘留限量指標為7mg/kg，滅菌丹的殘留限量指標為5mg/kg，嗪氨靈的殘留限量指標為1mg/kg。
⑦三唑醇的殘留限量指標為0.7mg/kg，三唑酮的殘留限量指標為0.7mg/kg，四氟醚唑的殘留限量指標為3mg/kg，戊菌唑的殘留限量指標為0.1mg/kg，烯酰嗎啉的殘留限量指標為0.05mg/kg。
⑧硝苯菌酯的殘留限量指標為0.3mg/kg，抑黴唑的殘留限量指標為2mg/kg。
（3）殺蟎劑
①苯丁錫的殘留限量指標為10mg/kg，丁氟蟎酯的殘留限量指標為0.6mg/kg，聯苯肼酯的殘留限量指標為2mg/kg，聯苯菊酯的殘留限量指標為1mg/kg，螺蟎酯的殘留限量指標為2mg/kg。
②噻蟎酮的殘留限量指標為0.5mg/kg，溴蟎酯的殘留限量指標為2mg/kg，唑蟎酯的殘留限量指標為為0.8mg/kg，內吸磷的殘留限量指標為0.02mg/kg。
（4）除草劑
①草銨膦的殘留限量指標為0.3mg/kg，敵草快的殘留限量指標為0.0.5mg/kg，噻草酮的殘留限量指標為3mg/kg，百草枯的殘留限量指標為0.01mg/kg，草甘膦的殘留限量指標為0.1mg/kg，硝磺草酮的殘留限量指標為0.01mg/kg。
②2，4-D以及2，4-D鈉鹽的殘留限量指標為0.1mg/kg。
二、草莓是什麼季節的水果
1、草莓成熟時間
如果是春季種植的草莓，一般在當年的6-8月份左右成熟採收。如果是秋季種植的草莓，一般在第二年的2-4月份成熟採收。
2、草莓生長週期
（1）萌芽期：春季地温穩定在2-5℃時，草莓根系開始生長，並隨着地温逐漸升高而長出新根（根系比地上部分早7-10天）。
（2）現蕾期：地上部分生長30天左右出現花蕾。等到新莖長出三片葉而第四片葉尚未長出時，花序於第四片葉的托葉鞘內顯露，後續花序梗伸長，整個花序露出。
（3）結果期：花蕾現蕾至第一朵花開花大約需要15天，而從開花至果實成熟又需要30天左右（花期一般持續20天左右）。
（4）旺盛生長期：漿果採收後，植株進入旺盛生長期。腋芽大量發生匍匐莖，新莖分枝生長迅速，基部發生不定根，形成新的根系，並形成新的植株。
（5）花芽分化期：旺盛生長期後，在低温、短日照環境下（日平均温度為15-20℃，光照時長10-12小時），草莓開始花芽分化。
（6）休眠期：花芽形成後，草莓進入休眠期。此時植株葉片少，葉片面積小，呈匍匐生長。
