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大蒜不辣是假蒜嗎
種植問答
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回答:
大蒜
不辣
不一定是假蒜,大蒜
煮熟
以後一般不辣,因為大蒜素不耐高熱,高温下易受破壞,生大蒜一般都具有比較辛辣的氣味。大蒜為百合科葱屬植物的地下
鱗莖
,具有比較強烈辛辣的蒜臭味。
標籤:
不辣
大蒜
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