香菇菌棒什麼時候浸水？

問：請問香菇菌棒什麼時候浸水？

當菌筒含水量比原來減輕三分之一時即説明失水，應浸水。常用的方法一般為：直接浸泡法和注水法。直接浸泡法為：用8號鐵絲在菌筒兩端打幾個10-15公分深的孔洞，然後按失水程度，分別搬離菇牀，整齊排疊於浸水溝內加蓋木板，用石頭等重物緊壓，再把清水灌進溝內，以淹沒菌筒為宜。鑑定菌筒是否吃透水，可用刀將菌筒橫斷切開，看其吸水顏色是否一致，未吃透的部分，顏色相對偏白。