選擇適合冬季生長的草莓品種。目前市場上有許多適合冬季生長的草莓品種，例如“日昌一號”、“冬玫瑰”等。選擇適合當地氣候和土壤條件的品種，能夠提高草莓的產量和品質。
保證温度和光照條件。冬季草莓需要在較低的温度下生長，一般在攝氏5-10度左右。同時，草莓需要充足的光照，一般需要每天接受6-8小時的光照。為了保證温度和光照條件，可以採用温室種植或者加熱設備。
合理施肥和澆水。冬季草莓需要適量施肥和澆水才能保證生長和果實發育。合理施肥可以提高草莓的品質和產量，但需要注意控制施肥的量和時間，以免造成肥料過量或者浪費。澆水需要根據天氣情況而定，一般需要保持土壤濕潤但不要過於潮濕。
及時採摘和處理。冬季草莓的果實生長和成熟速度較快，需要及時採摘和處理。採摘時要注意輕拿輕放，避免損傷果實。處理時要及時清洗和包裝，以保證草莓的質量和口感。
