昌黎葡萄:外觀美、品質佳,暢銷全國。
盧龍粉絲:透明無雜質,口感順滑,銷往國外。
青龍甘慄:產於青龍滿族自治縣,歷史悠久。
山海關大櫻桃:有紅燈、意大利早紅等20多個品種。
桲欏葉餅:以韭菜、豬肉等為餡。
鐵板蟹:肉味鮮潤,蟹黃量多。
河北對蝦:個大、肉肥、味鮮。
石門核桃:紋細皮薄,個大仁實。
一、河北秦皇島有哪些特產
1、昌黎葡萄
秦皇島市昌黎縣是著名“葡萄之鄉”,當地主栽的品種有玫瑰香、巨峯、龍眼、紅提。昌黎葡萄以其外觀豔麗,品質優良,暢銷全國各地、俄羅斯和東南亞地區。
2、盧龍粉絲
盧龍粉絲為河北省盧龍縣特產,盧龍粉絲外觀白色稍透淡黃色、透明、無雜質、粗細均勻、口感滑嫩,且斷條率低。產品還可以選銷韓國、日本、加拿大等國外地區。
3、青龍甘慄
青龍甘慄主要產於青龍滿族自治縣,栽培歷史悠久。早在2000多年前就有“果之美者,有冀山之慄”的記載。
4、山海關大櫻桃
山海關大櫻桃是河北省秦皇島市山海關區的特產,主要要栽培品種有紅燈、意大利早紅、美早、薩蜜豆、黃香蕉、拉賓斯、薩米脱、濱庫等20多個品種。栽培歷史悠久,是我國著名的“中國櫻桃之鄉”之一。
5、桲欏葉餅
桲欏葉餅是秦皇島地區長城沿線的地方名吃。成品為一張秦皇島山區常見的桲欏樹葉,內裹小米澱粉作皮,以韭菜、豬肉等材料為餡,包成半圓形包子形狀,然後用當地的桲欏樹葉對摺包裹而成。
6、鐵板蟹
北戴河特有的一種小蟹,專門鑽在沙土裏面,身材細長,兩角有兩個小圓圈,酷似兩隻眼睛。其肉味鮮潤,蟹黃量多,膏脂豐腴,通常以紅燒、清燉食之為主。
7、河北對蝦
河北對蝦,產於渤海灣水域,以個大、肉肥、色鮮、蛋白質含量高、味道鮮美聞名於世,是世界上最優良的蝦類品種。
8、石門核桃
石門核桃為河北省盧龍縣特產,紋細皮薄,滋味香甜,個大仁實,因乳白色隔壁不發達,極易剝取整仁或半仁,核桃仁出油率極高。盧龍縣是馳名中外的核桃之鄉,素有“石門核桃舉世珍”之譽。
二、河北玉田縣的特產
1、玉田粉坨
(1)粉坨是玉田人餐桌上不能或缺的食材之一,也是享譽冀東的地方名吃。逢年過節,外地的朋友來玉田或者玉田人到外地走親訪友免不了帶上一塊粉坨。
(2)粉坨可溜、可蒸、可拌、可煮,幻化出無數美味。粉坨的製作過程大體分制澱粉、打芡、和麪、漏粉和成坨五個步驟。
(3)粉坨成品外形美觀,切片不散邊,焯水呈半透明狀,有彈性,口感好。
2、玉田泥塑
玉田泥塑從清光緒年間形成算起,至今已有100多年的歷史,經歷了孕育、形成、興盛、搶救、復甦以及開發等幾個階段。
3、玉田甲魚
玉田甲魚,河北省唐山市玉田縣特產,全國農產品地理標誌。當地地形和氣候條件非常適合養殖甲魚,玉田甲魚體橢圓形,其背甲與腹甲外緣均有較厚的肉質裙邊。
4、玉田包尖白菜
它因耐貯藏、產量高、不抽苔、葉色深綠、葉脈細密、味甜嫩脆等特點而聞名全國,素有“玉菜”之稱。
5、玉田白菜
玉田縣被譽為“中國大白菜之鄉”。玉田包尖白菜種植歷史悠久,加之當地優良的氣候、土壤和水質條件,形成了自己獨特的蔬菜品質。
6、玉田老酒
玉田老酒是用優質高糧等為主要原料,多種微生物參與發酵,人工老窖、陶瓷壇陳貯3年至5年以上,科學勾兑而成。本品具有無色或微黃透明、濃醬兼香、酒香濃郁、綿軟甘洌、後味爽淨等特點。
7、孤樹金絲小棗
孤樹金絲小棗”有兩千多年的歷史,棗皮硃紅鮮豔,果形中等,肉厚核小,含糖分高,幹棗拉抻可出金黃色韌絲,故譽為“金絲小棗”。
8、玉田紫心蘿蔔
玉田紫心蘿蔔特點是皮青,心花紫。為冬季用菜,亦可代替果品。當地種植面積廣闊,產量相當可觀。
9、玉田紫皮大蒜
玉田紫皮大蒜中心產地在大安鎮,其蒜瓣大、味鮮,年植萬餘畝,多銷京、津等地。