水蜜桃的保存時間一般為2-5天不等，具體與水蜜桃的成熟度以及保存方式有關。
如果水蜜桃是在温度25℃以上的環境中保存，一般可存放2天左右。如果水蜜桃是在温度15℃及以下的環境中保存，一般可存放3-5天。
在挑選水蜜桃時，一般挑選白中帶粉，桃尖明顯，果肉有彈性，具淡淡桃香氣味的水蜜桃。
一、水蜜桃的存放時間
1、保存時間
（1）水蜜桃可以根據成熟度和保存方式存放不同的時間。
（2）在温度較高的環境中，例如室温在25度及以上温度保存水蜜桃的話，最多可以放2天左右。
（3）在温度較低的環境中，例如室温在15度及以下的話，水蜜桃可以保存3-5天不會壞，因此建議室温較高的話可以將水蜜桃放進冰箱冷藏保存。
2、挑選方法
（1）看錶皮
①選水蜜桃一定要選好看的，不僅造型好看，顏色也應該是白中帶粉，外觀是粉紅色的，這種桃子的成熟度越高，越甜。
②如果不小心看到表皮有青色，千萬不要選擇這種。 通常來説，這些都是不成熟的。
③還有一個例外，如果整個水蜜桃是紅色的，看起來非常吸引人，最好不要買這種桃子，由於有非常多小販想讓桃子看起來更好看，桃子經常被染色。
（2）看桃尖
摘水蜜桃的時候一定要看桃尖。當水蜜桃經歷了充足的日照時間後，桃子的尖端會更加明顯，這樣選出來的桃子含水量比較高，甜度也比較高。
（3）聞氣味
成熟的水蜜桃能聞到淡淡的桃子香味，這種香味既有天然的香，並帶有濃郁的桃子香氣，這樣的桃子代表着成熟度越高，自然嚐起來越甜。
（4）摸一摸
購買時可以用手摸一摸水蜜桃，如果你覺得皮軟肉有彈性，那就是熟桃。如果是還沒有成熟的青桃，摸起來很硬，這樣的桃子也不甜。
二、水蜜桃哪裏產的好吃
1、無錫水蜜桃
無錫是我國四大名桃產區之一，素以形美、色豔、肉嫩汁多，香濃味醇，鮮甜甘美而著稱，無錫水蜜桃以無錫陽山最負盛名，無錫陽山水蜜桃的色、香、味俱為最佳。
2、奉化水蜜桃
浙江奉化水蜜桃素有瓊漿玉露，瑤池珍品”之美譽，它的肉質細軟、汁多味甜、香氣濃郁、皮薄易剝、入口即溶，吃後讓人回味無窮，弛名海內外。
3、南匯水蜜桃
南匯水蜜桃來源於上海水蜜桃，其肉質柔軟，皮薄色豔，汁多味甜，香氣濃郁，入口易溶，是桃品種中難得的佳品，熟透的桃子撥破一小片皮層，用嘴吮飲，就能把果實中的漿汁吸盡。
4、運城水蜜桃
運城水蜜桃的外表豔紅果肉則呈白色，口味脆甜，在常温下能儲存10多天不壞，蜜汁豐富甘甜，入口脆爽鮮嫩，香甜多汁，甜度極高，含糖率在13%左右。
5、龍泉水蜜桃
龍泉位於成都東郊，是最具特點的水果之一，產的蜜桃白裏透紅，水份飽滿，汁多味甜，香氣襲人，是桃品中的上乘佳品，從5月份持續至6月份，桃子源源不斷的銷往全國各地，享有“天下第一桃”的美譽。
