問：韭菜夏季如何養根？
冬季高產不高產，夏季養根重要。有很多朋友早春大量施入氮肥或高氮複合肥，致使夏季韭菜旺長，甚至由於過高而倒伏。夏季只有不旺長，才會杜鱗莖肥大，秋季來臨時儲藏大量營養，冬季有能力釋放出來，才是韭菜高產穩產的保證。“韭菜夏季越旺長，冬季越低產甚至葉片發黃。夏季韭菜不旺長，冬季高產又挺拔”。這是種植户必須掌握的真理！否則，永遠不知道韭菜高產的方法，永遠停留在傳統落後的生產水平，始終在迷茫的管理之中。
經過幾年來，我處摸索，只有改變傳統管理方法，才會解決目前所出現的不利因素，如韭菜乾尖、回頭稍、白節、一片片不長甚至爛根等等。由於年年土壤施入大量有機肥和無機肥，致使土壤板結，酸鹽化，才使植物根系不發達，出現各種生理病害。
早春韭菜養根時，施入複合肥，才會達到不旺長，杜鱗莖肥大，同時可以調節土壤酸鹼度。一刀商品韭菜收割後，每百米（5.5m寬），及時施入複合肥40kg-80kg。直到立秋前不在施用其它化肥，立秋以後再施用本肥一次，就是完美的科學養根過程。入秋後，韭菜就會鱗莖膨大，為冬季韭菜高產打下良好基礎。只要不是特殊肥沃土壤，就不會旺長和不用噴施控旺的藥品。
