荔枝吃多了會上火，在一篇名為《荔枝水溶性提取蛋白及柑橘Citsh1蛋白促炎效果評價研究》的科研文章中有寫到，荔枝中含有三種促炎蛋白，所以荔枝吃多了確實會引起上火。荔枝是水果類植物，成熟荔枝的外皮主要有紅色、青色和半紅半青等。從中醫的角度來説，荔枝味甘性温，屬於熱性食物，所以才會有吃多了“上火”這一説法。
一、荔枝是什麼
1、荔枝是一種水果，但也是常綠喬木，生活中常見到的的荔枝就是荔枝樹的果實。成熟的荔枝外皮往往有鱗屑狀突起，不同品種還會有不同的外皮顏色，主要有紅色、青色和半紅色等。
2、荔枝主要分佈在我國廣東省和福建省，在美國、非洲和亞洲東南部的一些國家也有分佈。
3、荔枝的品種比較多，常見的有三月紅、桂味、糯米餈、白糖罌粟、妃子笑等，其中桂味、糯米餈、白糖罌粟算得上是荔枝中的佳品。
二、荔枝上火嗎
1、“上火”這個概念比較寬泛，身體不適、牙齦腫痛出血、口舌生瘡、口腔潰瘍等都能算得上是“上火”。
2、其實，牙齦紅腫出血、口舌起泡是因為口腔裏有很多的細菌，感染了孢疹病毒引起的。一旦不注重口腔衞生，就容易被細菌感染，從而導致口腔產生炎症。所以，注意口腔衞生非常重要。
3、即使牙齦紅腫出血、口舌起泡和上火關聯不大，但荔枝也是會導致上火的。
4、上火在醫學上被定義為炎症的表現，只要吃多了荔枝就會觸發這種炎症。在《荔枝水溶性提取蛋白及柑橘Citsh1蛋白促炎效果評價研究》的文章中就有介紹，荔枝中含有三種促炎蛋白，分別是14-3-3樣蛋白GF14λ、14-3-3樣蛋白GF14ω和14-3-3樣蛋白GF14υ，所以荔枝吃多了是真的會引起上火。
三、荔枝是涼性還是熱性食物
1、在中醫上來看，荔枝是熱性食物，味甘且性温，多吃了就容易上火。
2、荔枝不僅有促炎蛋白，還有很高的含糖量，含糖量達100g-150g/kg，和甘蔗的含量差不多。而甘蔗是製糖的原材料，所以荔枝的含糖量已經算的上是非常高的了，注意不要吃得過多了。
