水蜜桃是一種鮮嫩多汁的水果，等待水蜜桃成熟是許多愛桃子的人一年中的期盼，不過隨着反季水果的出現，每一個季節想要吃水蜜桃都是能夠吃到了的，不過最好吃的還是應季的水蜜桃，並且還要挑選某些特殊的品種和產地出產的水蜜桃，才對味。
水蜜桃成熟季節
水蜜桃的開花是在3-4月份，花期結束後就生長為桃子，需要經過3-6個月才能成熟，不同種類的桃子成熟時間是不同的，在夏季就開始有桃子了，一直到秋季，桃子都屬於應季水果，大多數水蜜桃都在6-9月成熟，有少部分會較早或較晚成熟。成熟的水蜜桃略呈球形,表面裹着一層細小的絨毛,青裏泛白,白裏透紅,一般重一百克到二百克,大的重三百多克。
水蜜桃哪個品種好
1、陽山水蜜桃。
陽山水蜜桃素以肉嫩汁多，香濃味醇，鮮甜甘美而著稱，口感十分之鮮嫩和爽滑。與其他地方的桃相比，陽山水蜜桃很嫩，一撕開皮，汁水就會流出，一般不會出現咬不動的情況。所以又被稱作“玉露蜜桃”。
2、深圳水蜜桃。
深圳水蜜桃馳名中外,擁有自漢唐以來2000多年的栽培歷史，唐代詩人崔護的“人面桃花相映紅”更成為千古絕唱。深州市創新思路，與河北省果研所多年合作，用綠色無公害和科技改良的辦法，全方位提升深州蜜桃，培育出了深州蜜桃新品種“二十一世紀”蜜桃，又稱“深蜜1號”。“二十一世紀”蜜桃”；以個頭碩大、果型端莊、色澤絢麗肉厚、口味獨特、汁甜如蜜而被譽為“果中之王”。“二十一世紀”蜜桃既全面發展了原深州蜜桃的優點，又克服了無法長期貯運的缺點，上市以來受到來自全國各地客商的一致青睞。
3、鳳凰水蜜桃。
鳳凰水蜜桃已有近70年的栽培歷史。以其形美、色豔、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。鳳凰水蜜桃有30多個品種，春蕾、早花露、霞輝1號、雨花露、銀花露、朝霞、白鳳、朝輝等各個品種。
水蜜桃的功效和作用
1、補血養顏
水蜜桃營養豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質，能增加人體血紅蛋白數量，古人曰：常吃水蜜桃能“益容顏”，原因可能在此。
2、補氣潤肺
水蜜桃的果肉中含有大量蛋白質、磷、鈣、鐵與維生素B、維生素C和足夠多的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症，可起到養陰生津、補氣潤肺的保健功效。
3、預防便祕
水蜜桃含有大量膠質物，此類物質到大腸中能吸收足夠多的水分，能達到預防便祕的作用。水蜜桃還包含比較多的有機酸與纖維素，可以促進食慾，有利於幫助消化。
4、緩解水腫
水蜜桃含鐵量很高，是缺鐵性貧血患者的理想輔助食物，此外，水蜜桃含鉀多，含鈉少，適合水腫患者食用。
水蜜桃的挑選方法
1、股溝淺的水蜜桃質優
水蜜桃表面從蒂頭到頂部有一條像股溝一樣的線，此被稱為縫合線。縫合線越不明顯的果實發育愈完全，品質越佳。
2、果頰對稱的水蜜桃口感好
水蜜桃的縫合線左右兩邊的果頰對稱均勻的口感好。
3、絨毛越多的水蜜桃越新鮮
水蜜桃表面的絨毛越多代表越新鮮，而絨毛在運輸過程中會因為碰撞或觸摸掉落，因此絨毛越多越完整的越新鮮。
4、蒂頭黃代表成熟
水蜜桃未成熟時蒂頭呈淡綠色，成熟時為淡黃色，而且蒂頭附近最慢變色。因此果蒂附近的底色變成淡黃色的水蜜桃成熟度高。
5、頂部圓的水蜜桃生長狀況好
同一品種的水蜜桃，其頂部越渾圓代表生長狀況越好，發育越完全。
6、越沉的水蜜桃越多汁
大小一樣的水蜜桃，果實越沉重的越多汁。
7、果香濃郁的水蜜桃甜度高
水蜜桃會隨着成熟度的增加，香味越來越濃，甜度也越高。
8、水蜜桃的紅色和甜度沒有關係
水蜜桃表面紅色的面積和深淺與其成熟度或甜度沒有關係。
好吃的水蜜桃有好幾個品種，所以喜歡水蜜桃的朋友可以從這幾種水蜜桃中做一個挑選選擇最好吃的或者是最符合自己期待的水蜜桃。不過無論何種水蜜桃，挑選的方法都是非常一致的喲！
