吳川麻鴨產自廣東省湛江的吳川市，型體豐滿、骨軟肉嫩、質優味美。
養殖麻鴨樣子一個半月即可出欄，它在我國分佈廣，數量多，褐色而帶黑斑紋，可以餵食粗康、豆粕，飼養成本不高。
一、吳川麻鴨的特點
1、吳川麻鴨為廣東省湛江的吳川市特產之一。主產於鑑江出海口水質肥沃的黃坡、吳陽、中山等地，以型體豐滿、骨軟肉嫩、質優味美的特點而深受羣眾歡迎。
2、通常來説，麻鴨養殖38-45天左右就可以出欄了。麻鴨在我國的數量多、分佈廣、品種繁多，為家鴨的主要品種，羽毛呈麻褐色而帶黑斑紋，生長速度快，餵食的時候可以以粗飼料為主，如粗康、豆粕和谷餅等，飼養成本低。
二、麻鴨能長到多少斤
1、成年公麻鴨能長到2公斤，母麻鴨能長到1.9公斤，具體的會因品種和生長環境不同而產生差異。
2、麻鴨一般養殖38-45天左右就可以出欄，養殖期間可以餵養粗飼料，也很適合新手養殖，常見的麻鴨品種有冊麻鴨和吉安紅毛鴨，也是目前養殖比較多的兩個品種。
三、選購鴨肉的方法
1、觀色
鴨的體表光滑，呈乳白色，切開後切面呈玫瑰色，表明是優質鴨，如果鴨皮表面滲出輕微油脂，可以看到淺紅或淺黃顏色，同時內的切面為暗紅色，則表明鴨的質量較差。變質鴨可以在體表看到許多油脂，色呈深紅或深黃色，肌肉切面為灰白色、淺綠色或淺紅色。
2、聞味
好的鴨子香味四溢；通常質量不好的鴨子可以從其腹腔內聞到腥黴味；若聞到較濃的異味，則説明鴨子已變質。
3、辨形
新鮮質優的鴨，形體一般為扁圓形，腿的肌肉模上去結實，有凸起的胸肉，在腹腔內壁上可清楚地看到鹽霜；反之，若鴨肉摸上去鬆軟，腹腔潮濕或有黴點，則鴨質量不佳，變質鴨肌肉摸起來軟而發粘，腹腔有大量黴斑。
